Hướng dẫn bắt đầu bán đồ ăn online cho người mới bắt đầu cực kỳ hiệu quả

Bạn yêu thích ẩm thực và muốn biến đam mê thành thu nhập? Hay bạn đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh đồ ăn online nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách bán đồ ăn online bài bản và bật mí đến bạn một số món ăn hot hiện nay. Đừng bỏ lỡ nhé!

Bán đồ ăn online – Xu hướng kinh doanh hiện nay 

Bán đồ ăn online hiện nay không còn là kế sinh nhai tạm thời, mà đang dần trở thành xu hướng kinh doanh chính. Vì:

• Hành vi tiêu dùng thay đổi: Người tiêu dùng ngày nay chuộng tính tiện lợi và tiết kiệm thời gian, nhất là với dân văn phòng, sinh viên và người sống ở đô thị.
• Sự lên ngôi của các nền tảng giao hàng: Không chỉ có các ứng dụng như GrabFood, ShopeeeFood, Gojek,… mà TikTok, Facebook cũng đang trở thành “chợ online” cho các món ăn nhà làm.
• Dễ bắt đầu, chi phí đầu tư thấp: Chỉ cần một căn bếp nhỏ, một chiếc điện thoại cùng với công thức nấu ăn ngon là bạn đã có thể bắt đầu bán hàng.
• Đa dạng sản phẩm cho bạn lựa chọn: Từ cơm trưa văn phòng, trà sữa, món ăn vặt, cho đến đồ ăn healthy,… – mô hình kinh doanh đồ ăn online không giới hạn ý tưởng.
• Người dùng sẵn sàng chi tiền cho trải nghiệm: Bên cạnh ngon miệng, khách hàng còn quan tâm đến hình ảnh món ăn, cách đóng gói, giao nhanh và chăm sóc tốt. Vậy nên, nếu bạn đầu tư vào trải nghiệm khách hàng một cách chỉn chu, thì dù bán online, bạn vẫn sẽ có lợi thế cạnh tranh lớn.

Tại sao bạn nên chọn bán đồ ăn online?

So với việc mở quán ăn truyền thống, thì kinh doanh online giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng đáng kể. Lại phù hợp với nhiều đối tượng, dù bạn là người nội trợ muốn có thêm thu nhập hay người đam mê ẩm thực muốn thử sức kinh doanh, thì mô hình này đều là sự lựa chọn khả thi.

Hơn nữa, trong thời đại bận rộn, rất nhiều người lựa chọn đặt món online thay vì nấu cơm tại nhà hay đi ăn ngoài. Mô hình này còn cho phép bạn thử nghiệm món mới, khung giờ bán, áp dụng combo khuyến mãi,… mà không rủi ro cao. Khi ổn định, bạn có thể mở rộng quy mô hoặc phát triển thêm chi nhánh.

Nói chung, bán đồ ăn online là con đường khởi nghiệp lý tưởng cho người mới, vừa ít vốn, dễ triển khai, tiếp cận khách hàng nhanh và vừa linh hoạt theo thời gian. Nếu bạn có món ăn ngon và sẵn sàng học hỏi, thì đây chính là cơ hội để bạn vừa theo đuổi đam mê, vừa tạo nguồn thu nhập ổn định.

Hướng dẫn các bước bắt đầu bán đồ ăn online cực kỳ hiệu quả

Sau khi đã nắm rõ xu hướng và lý do vì sao nên chọn bán đồ ăn online, để có một khởi đầu thuận lợi, dưới đây là các bước quan trọng bạn không nên bỏ qua:

Bước 1: Xác định món ăn muốn bán

Dù chọn món tủ, món sở trường hay món mà thị trường đang ưa chuộng, thì bạn vẫn nên ưu tiên chọn các món dễ bảo quản, giao được xa và có thể làm số lượng lớn (nếu cần).

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn

Không cần căn bếp to, nhưng vệ sinh – ngăn nắp – tiện lợi là yếu tố bắt buộc. Đầu tư vào các dụng cụ chuyên dụng: dĩa, xửng hấp, rổ rá,… sẽ giúp quá trình nấu nướng được hiệu quả hơn. Và để đáp ứng trọn vẹn các yếu tố trên, các sản phẩm từ Inox Hồng Phước Thành là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.

Bước 3: Xây dựng menu và định giá

Menu cần phải rõ ràng, có hình ảnh món ăn kèm theo, đặt tên món dễ nhớ và mô tả ngắn gọn. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo và so sánh với thị trường để đảm bảo giá cả không quá cao hoặc quá thấp. Nên tính giá dựa trên: chi phí nguyên liệu, công sức, bao bì, vận chuyển, lãi mong muốn.

Bước 4: Chọn kênh bán hàng

Bạn có thể chọn một trong các kênh sau:

• Fanpage, Zalo OA: Tiếp cận người quen, các thực khách khu vực gần.
• TikTok: Quay video chế biến và giới thiệu món ăn.
• Group cộng đồng hoặc chợ online: Giới thiệu món ăn trong thời gian đầu.
• Grabfood, ShopeeFood,…: Mở rộng tệp khách hàng.

Bước 5: Tối ưu khâu chăm sóc thực khách và giao hàng

Đóng gói chỉn chu và chắc chắn, gửi lời cảm ơn và khuyến mãi (nếu có) cho lần mua tiếp theo đến thực khách. Đồng thời, xin feedback và đánh giá tích cực từ thực khách để tăng độ uy tín. Liên hệ đến các shipper đáng tin cậy hoặc sử dụng dịch vụ giao hàng nhanh để không bị trễ thời hạn giao hàng.

Bước 6: Duy trì chất lượng, cải thiện mỗi ngày

Những vị khách hàng trung thành sẽ là kênh quảng bá món ăn miễn phí dành cho bạn. Vậy nên, hãy luôn giữ chất lượng món ăn đồng đều, cải tiến công thức hoặc thêm món mới để thực khách không bị nhàm chán và có nhiều sự lựa chọn.

Hữu ích dành cho bạn: Giá thành sản phẩm là gì? 6 cách tính giá thành sản phẩm hiệu quả, chính xác nhất.

Bật mí những đồ ăn hot khi bán online

Tiếp theo, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn một số món ăn bán chạy và lời tốt mà bạn có thể cân nhắc ngay hôm nay:

• Cơm trưa văn phòng: Giá bán ổn định, dễ lên thực đơn theo combo và dễ upsell.
• Bánh bông lan trứng muối: Được giới trẻ yêu thích, nếu làm đẹp và ngon thì sẽ dễ tạo thương hiệu cá nhân.
• Đồ ăn healthy (salad, cơm gạo lứt,…): Đáp ứng đúng xu hướng sống khỏe – giữ dáng ngày nay.
• Đồ ăn vặt (khô gà, bánh tráng, xúc xích,…): Dễ đóng gói, có thể ship xa, giá vốn thấp và lợi nhuận cao.
• Đặc sản vùng miền (nem chua, tré, khô,…): Có thể ship toàn quốc, bán theo set – hộp – combo biếu tặng.

Có thể bạn sẽ cần: 12 mặt hàng và dịch vụ kinh doanh mùa mưa đông khách, lời nhiều.

Vậy khi nào thì quán nên bán đồ ăn online?

Không phải lúc nào việc bán đồ ăn online cũng phù hợp và diễn ra suôn sẻ, mà bạn nên biết nắm bắt những thời điểm lý tưởng như:

• Khi lượng khách tại chỗ giảm: Nếu quán thường xuyên vắng khách, nhất là vào các khung giờ ngoài cao điểm thì bán online là cách để gia tăng doanh thu hiệu quả.
• Khi muốn mở rộng tệp khách hàng mà không cần mở thêm chi nhánh: Thay vì tốn chi phí thuê thêm mặt bằng, bạn có thể tiếp cận thực khách ở nhiều khu vực thông qua các kênh bán hàng online (được gợi ý ở phần trên).
• Khi đã có món “best seller”: Nếu quán của bạn có một vài món được thực khách mua mang về thường xuyên, thì đó là dấu hiệu tốt để bắt đầu kinh doanh online.
• Khi có đủ nhân sự, quy trình bếp vận hành ổn định: Số lượng đơn hàng sẽ tăng đột ngột khi bán online, vì vậy nếu bếp không đủ người hoặc quy trình chưa ổn định dễ dẫn đến tình trạng chậm đơn, sai món.
• Khi thị trường có nhu cầu cao: Vào những ngày lễ đặc biệt, mưa, hoặc trở lạnh,… nhu cầu đặt đồ ăn online cũng sẽ tăng cao. Đây là thời điểm cực kỳ tốt để bạn triển khai thử nghiệm.

Bắt đầu bán đồ ăn online không hề khó, nhưng muốn hiệu quả và duy trì bền vững, bạn cần có chiến lược rõ ràng cùng sự kiên trì. Hy vọng bài viết này sẽ mang đến bạn cái nhìn tổng quan và những bước đi cụ thể để tự tin khởi nghiệp trong lĩnh vực này.