Mách bạn các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày

Bạn muốn mang đến các thành viên trong gia đình những món ăn hấp dẫn, mới lạ? Đừng lo, bài viết này sẽ mách bạn những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, vừa đơn giản vừa dễ thực hiện để bữa cơm gia đình luôn trọn vị yêu thương.

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món kho

Sau đây sẽ là công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món kho mà bạn có thể tham khảo.

Thịt kho trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai).
• 5 – 20 quả trứng cút.
• 100 gram hành tím, tỏi, hành lá,…
• 200 ml nước dừa tươi.
• Cùng các gia vị như nước mắm, đường, muối, tiêu.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi chần sơ với nước sôi.
• Bước 2: Luộc chín trứng cút và bóc vỏ sẵn.
• Bước 3: Ứớp thịt với chút nước mắm, muối, tiêu, đường và hành tỏi băm trong khoảng 20 – 30 phút để thấm gia vị.
• Bước 4: Làm nước màu bằng cách thắng đường với dầu ăn cho đến khi chuyển sang màu cánh gián.
• Bước 5: Cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt vào đảo đến khi săn lại, thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc).
• Bước 6: Cho trứng cút vào và kho lửa nhỏ trong khoảng 40 – 50 phút đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được. 
• Bước 7: Nêm nếm lại, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng, dưa chua hoặc rau luộc.  

Cá kho tộ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram cá (cá basa, cá lóc, hoặc cá trắm,… đều được).
• 200 ml nước dừa tươi.
• 300 gram hành tím, tỏi, ớt, đường, muối, tiêu, hành lá,…

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn rồi ướp với chút nước mắm, muối, tiêu, hành tím, tỏi băm trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
• Bước 2: Thắng đường với nước chuyển thành màu cánh gián để làm nước màu.
• Bước 3: Cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi xếp cá vào nồi, thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc) xâm xấp mặt cá.
• Bước 4: Đun lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, thêm ớt và kho liu riu trong khoảng 40 phút đến khi nước sệt lại.
• Bước 5: Trước khi tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm.

Để món ăn hấp dẫn hơn, thay vì dùng nồi thường, bạn có thể dùng nồi đất để cá được nhừ và chín đều hơn. 

Gà kho gừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà.
• 300 gram gừng tươi, hành tím, tỏi, đường, muối, tiêu.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn. Gọt vỏ củ gừng và thái sợi mỏng.
• Bước 2: Ứớp gà với nước mắm, muối, tiêu, hành tím và tỏi băm trong khoảng 20 – 30 phút để thấm gia vị.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho đường và dầu ăn thắng đến khi chuyển sang màu cánh gián.
• Bước 4: Cho gừng vào đảo sơ để dậy mùi thơm, rồi cho thịt gà vào xào săn và thêm nước lọc (hoặc nước dừa tươi), đậy nắp và kho lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
• Bước 5: Khi nước kho sánh lại, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình, rắc thêm tiêu xay và tắt bếp.

Sườn kho tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram sườn non.
• 300 gram hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tiêu.
• 200 ml nước dừa tươi.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Sườn non rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh.
• Bước 2: Ứớp sườn với chút nước mắm, muối, tiêu xay, hành tím và tỏi băm trong vòng 20 – 30 phút để thấm gia vị.
• Bước 3: Thắng nước màu rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho sườn vào đảo săn, thêm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt sườn.
• Bước 4: Kho với lửa nhỏ khoảng 30 – 40 phút cho sườn mềm, nước kho sánh lại.
• Bước 5: Khi gần tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm chút tiêu rồi tắt bếp.

Đậu hũ kho nấm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 4 miếng đậu hũ.
• 200 gram nấm (nấm rơm, nấm hương,…).
• 300 gram hành tím, tỏi, nước tương, đường, muối, tiêu.
• 200 ml nước dừa tươi.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng để có độ giòn bên ngoài và độ mềm bên trong.
• Bước 2: Rửa sạch nấm, băm nhỏ hành tím và tỏi.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào sơ và nêm chút nước tương, đường, muối.
• Bước 4: Cho đậu hũ vào, thêm nước dừa tươi rồi đậy nắp và kho lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút cho đậu hũ, nấm thấm gia vị.
• Bước 5: Khi nước kho sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và hành lá lên trên rồi tắt bếp.  

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món xào

Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món xào, thì hãy theo dõi những bí quyết chế biến ngay bên dưới. 

Thịt bò xào rau muống

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200 gram thịt bò.
• 1 bó rau muống.
• 200 gram tỏi, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, rồi ướp với chút nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu hào và tỏi băm trong vòng 15 phút.
• Bước 2: Rau muống nhặt bỏ phần già, rồi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi có nêm một chút muối để giữ màu xanh. Sau đó, vớt ra để trong nước lạnh để rau có độ giòn.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1 – 2 phút rồi trút ra dĩa.
• Bước 4: Cho rau muống vào xào, nêm chút muối. Khi rau gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bạn có thể dùng món này chung với cơm trắng, kèm với nước tương tỏi ớt để tăng thêm hương vị.

Mực xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gram mực tươi.
• ½ quả dứa.
• 300 gram ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, hành tây, tỏi, nước mắm, tương cà, đường, muối, tiêu, bột ngọt và một ít hành lá.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Mực làm sạch và khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn và chần sơ qua nước sôi có gừng để khử mùi tanh.
• Bước 2: Dứa cắt miếng nhỏ, ớt chuông và hành tây thái lát mỏng.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút rồi trút ra dĩa.
• Bước 4: Tiếp tục dùng chiếc chảo đó, cho dứa, ớt chuông, hành tây vào xào và nêm chút nước mắm, tương cà, đường, muối, bột ngọt.
• Bước 5: Khi rau củ vừa chín tới, bạn đổ phần mực lúc nãy vào đảo đều khoảng 1 – 2 phút.
• Bước 6: Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc chút hành lá lên trên và tắt bếp.

Đậu que xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gram đậu que.
• 300 gram tỏi.
• Các gia vị như muối, hạt nêm, đường, tiêu.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Đậu que rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và tước bỏ xơ rồi cắt khúc vừa ăn. 
• Bước 2: Chần sơ đậu que qua nước sôi có pha chút muối, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, kế tiếp cho đậu que vào xào nhanh trên lửa lớn.
• Bước 4: Nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu sao cho vừa ăn và đảo đều cho đến khi đậu que vừa chín tới thì tắt bếp.

Bên cạnh món này, bạn có thể làm thêm một món kho để bữa cơm gia đình trở nên đa dạng hơn.

Tim cật xào hành tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200 gram tim heo.
• 200 gram cật heo.
• 200 gram hành tây, tỏi, hành lá.
• Một số gia vị như nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Ngâm tim heo và cật heo với nước muối pha loãng hoặc nước gừng khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần, rồi thái lát vừa ăn.
• Bước 2: Ướp tim và cật với chút muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm trong 15 phút.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, cho tim và cật vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại rồi trút ra dĩa.
• Bước 4: Cho hành tây vào đảo sơ rồi cho tim và cật vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa miệng.
• Bước 5: Rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp, bắt đầu thưởng thức.

Nấm xào bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gram nấm (nấm bào ngư, nấm hương, nấm đùi gà,…).
• 200 gram tỏi, bơ lạt, muối, tiêu, hạt nêm.
• Một ít hành lá hoặc ngò rí.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Rửa sạch nấm, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho nấm vào xào trên lửa lớn.
• Bước 3: Khi nấm bắt đầu mềm, thêm bơ lạt vào và đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm sao cho vừa ăn.
• Bước 4: Xào thêm 1 – 2 phút rồi rắc hành lá hoặc ngò rí lên trên, tắt bếp.

Tham khảo thêm hướng dẫn cách nấu ăn hàng ngày: Khám phá thực đơn 1 tháng

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món canh

Canh là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, không chỉ cân bằng dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất. 

Canh chua cá lóc

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram cá lóc.
• 4 quả cà chua.
• 1 quả dứa.
• 300 gram giá đỗ, đậu bắp, bạc hà, hành tím, tỏi, ớt, me chua,…
• Một ít ngò gai hoặc rau om.
• Các gia vị như nước mắm, đường, muối, hạt nêm.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Làm sạch cá lóc, bỏ ruột, rửa với nước muối hoặc chanh để khử mùi tanh, rồi cắt khúc vừa ăn.
• Bước 2: Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát, đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ và cắt khúc.
• Bước 3: Me chua ngâm với nước nóng, dầm lấy nước cốt. Hành tím và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát.
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho cà chua và dứa vào xào sơ để tạo màu.
• Bước 5: Đổ khoảng 1lit nước vào nồi, đun sôi, rồi cho nước cốt me vào. Khi nước sôi lại, cho cá lóc vào và nấu khoảng 5 – 7 phút để cá chín.
• Bước 6: Cho đậu bắp, bạc hà, giá đỗ vào và nấu thêm 2 phút, nêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng.
• Bước 7: Khi các nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp, thêm ngò gai hoặc rau om và ớt cắt lát vào để hoàn thành món ăn. 

Canh bí đỏ nấu tôm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gram bí đỏ.
• 150 gram tôm tươi.
• 100 gram hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí.
• Các gia vị như nước mắm, muối, hạt nêm, đường.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Bước 2: Tôm lột vỏ và rút chỉ lưng, ướp với một ít nước mắm, tiêu, hành tím băm nhuyễn trong 10 phút.
• Bước 3: Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bước 4: Khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành tỏi.
• Bước 5: Cho tôm vào xào sơ cho săn lại, rồi cho khoảng 500ml nước vào đun sôi.
• Bước 6: Khi nước sôi, cho bí đỏ vào nấu đến khi bí mềm, nêm muối, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn.
• Bước 7: Bí mềm, bạn tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí đã chuẩn bị lên trên.

Canh cải ngọt nấu thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200 gram rau cải ngọt.
• 150 gram thịt heo bằm.
• 100 gram hành tím, tỏi.
• Một ít gia vị như muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Cải ngọt nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Bước 2: Thịt heo bằm ướp với một chút muối, nước mắm, tiêu, hành tím băm nhuyễn trong 10 phút.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm, cho thịt heo bằm vào xào đến khi săn lại.
• Bước 4: Đổ vào nồi khoảng 500ml nước.
• Bước 5: Khi nước sôi, bạn vớt bọt để nước được trong hơn, rồi cho cải vào nấu khoảng 2 – 3 phút.
• Bước 6: Nêm muối, hạt nêm, đường sao cho vừa khẩu vị với gia đình rồi tắt bếp.

Canh sườn hầm rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram sườn non.
• 1 củ cà rốt.
• 2 củ khoai tây.
• 1 củ su su.
• 1 trái bắp ngọt.
• 100 gram hành tím, tỏi.
• Một ít hành lá, ngò rí.
• Các gia vị như muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi và rửa lại với nước lạnh.
• Bước 2: Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ và rửa sạch, rồi cắt miếng vừa ăn. Ngô cũng rửa sạch, rồi cắt khúc.
• Bước 3: Phần sườn, bạn cho sườn vào nồi cùng 1lit nước, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, hầm sườn khoảng 20 – 30 phút cho mềm.
• Bước 4: Khi sườn đã mềm, bạn cho cà rốt, ngô vào trước vì chúng cần nhiều thời gian để chín.
• Bước 5: Cho thêm khoai tây, su su vào nấu đến khi rau củ mềm đều.
• Bước 6: Sau đó, nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn.
• Bước 7: Khi tất cả nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp, rắc lên trên một chút hành lá, ngò rí.

Canh rong biển đậu hũ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 20 gram rong biển khô.
• 50 gram đậu hũ non.
• 100 gram thịt băm.
• 50 gram tỏi, hành lá hoặc ngò rí.
• Các gia vị như dầu mè, muối, hạt nêm, nước tương,…

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Rong biển khô ngâm nước cho mềm, sau đó vớt ra, vắt ráo nước rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn, thịt băm ướp với chút nước mắm, tiêu và hành tím băm nhuyễn.
• Bước 3: Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho dầu mè vào phi thơm tỏi, rồi cho thịt băm vào xào sơ đến khi săn lại.
• Bước 4: Thêm nước vào nồi, đun sôi, khi nước sôi thì cho rong biển vào, nấu khoảng 3 – 5 phút.
• Bước 5: Cho đậu hũ non vào, nêm muối, hạt nêm, nước tương cho vừa miệng.
• Bước 6: Khi tất cả nguyên liệu đã chín, tắt bếp, rắc lên trên tý hành lá, ngò rí.

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món lẩu

Với hương vị đậm đà, phong phú và cách thưởng thức đầy thú vị, lẩu luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những lúc bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc những ngày se lạnh. Hãy cùng khám phá các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày ở bên dưới để thực hiện ngay tại nhà.

Lẩu thái chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Phần nước lẩu: 2lit nước hầm xương, sả, củ riềng, lá chanh, cà chua, sa tế, nước cốt chanh hoặc me chua, gói gia vị lẩu Thái, ớt, hành tím, tỏi.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: Tôm, mực, cá phi lê, nghêu, thịt bò, nấm (nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư,…), các loại rau, bún tươi hoặc mì.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm.
• Bước 2: Thêm sả đập dập, riềng, lá chanh, cà chua vào xào sơ rồi đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi, cho sa tế, nước cốt chanh (hoặc nước cốt me), gói gia vị lẩu Thái vào khuấy đều.
• Bước 4: Tôm, mực, cá, nghêu, rau, nấm rửa sạch và để ráo nước, thịt bò thái mỏng, có thể ướp với một chút tiêu.
• Bước 5: Bày các nguyên liệu nhúng lẩu ra dĩa và dọn lên bàn ăn, đặt nồi lẩu lên bếp mini để đun sôi lại.
• Bước 6: Nhúng từng loại nguyên liệu vào, đợi chín là có thể bắt đầu thưởng thức.

Tìm hiểu thêm: 3 cách nấu lẩu Thái “chuẩn không cần chỉnh” tại nhà

Lẩu bò nhúng dấm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Phần nước lẩu: 1lit nước dừa tươi, 200ml giấm gạo, sả, hành tây, gừng, dứa, muối, đường, hạt nêm, nước mắm.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: 500 gram thịt bò, 300 gram gân bò, nấm (nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm,…), các loại rau, bún tươi hoặc bánh tráng cuốn.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa tươi và giấm vào. Thêm sả, gừng, hành tây, dứa vào nấu cùng.
• Bước 2: Khi nước sôi, nêm muối, đường, hạt nêm, nước mắm sao cho vừa ăn.
• Bước 3: Thịt bò cắt lát mỏng, rau rửa sạch, đậu hũ và nấm cắt miếng vừa ăn, rồi bày tất cả ra dĩa.
• Bước 4: Dọn nguyên liệu nhúng lẩu đã chuẩn bị lên bàn ăn, bắc nồi nước lẩu lên bếp mini cho sôi lại là bạn có thể bắt đầu nhúng thịt bò, ăn cùng với rau, bún hoặc bánh tráng, chấm? với mắm nêm.

Lẩu gà lá é

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Phần nước lẩu: 1.2 – 1.5 kg gà, 2lit nước dùng, 200 gram lá é, sả, gừng, ớt xiêm xanh, muối, đường, nước mắm, hạt nêm.
• Phần nguyên liệu ăn kèm: 300 gram nấm bào ngư, bún tươi, các loại rau, chén muối ớt chanh để chấm gà.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rửa qua với rượu trắng và gừng để khử mùi tanh.
• Bước 2: Lá é rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc và ớt xiêm xanh giã nhỏ.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, thả sả, gừng và ớt xiêm xanh vào.
• Bước 4: Khi nước sôi, cho gà vào nấu đến khi thịt chín, nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm sao cho nước lẩu có vị ngọt thanh.
• Bước 5: Khi ăn, nhúng lá é vào, đảo nhẹ rồi vớt ra ngay để giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng. Dùng thêm bún tươi, nấm, rau để món ăn thêm hấp dẫn.

Lẩu hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Phần nước lẩu: 2lit nước hầm xương, sả, củ riềng, lá chanh, cà chua, sa tế, nước cốt me chua, hạt nêm, hành tím, tỏi.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: Tôm, ghẹ, mực, cá, vẹm, thịt bò, nấm (nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư,…), các loại rau, bún tươi hoặc mì.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Hầm xương gà hoặc xương ống để lấy nước dùng.
• Bước 2: Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn, sau đó cho sả, riềng, lá chanh vào xào sơ để dậy mùi thơm.
• Bước 3: Cho cà chua, dứa vào đảo đều để tạo màu cho nước lẩu.
• Bước 4: Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi thêm me, nước mắm, muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.
• Bước 5: Các nguyên liệu nhúng lẩu, bạn rửa sạch và để ráo nước, bún hoặc mì trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
• Bước 6: Khi nước lẩu sôi, lần lượt cho tôm, mực, cá,… vào nhúng đến khi chín rồi thưởng thức.

Lẩu nấm chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Phần nước lẩu: 2lit nước lọc, củ cải trắng, củ cà rốt, bắp ngô ngọt, su su, hành tây, gừng, sả, muối, nước tương, hạt nêm chay, đường.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm hương tươi, đậu hũ non, đậu hũ ky, các loại rau, bún tươi hoặc mì chay.

Chế biến món ăn:

• Bước 1: Cho củ cải trắng, cà rốt, bắp ngô ngọt, su su, hành tây, sả, gừng vào nồi cùng với 2lit nước.
• Bước 2: Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong 30 – 40 phút để ra nước ngọt.
• Bước 3: Khi nước đã ngọt, vớt bỏ xác rau củ, nêm muối, nước tương, hạt nêm chay, đường cho vừa ăn.
• Bước 4: Các loại nấm, rau rửa sạch rồi để ráo, đậu hũ cắt miếng vừa ăn, còn đậu hũ ky ngâm mềm nếu bạn dùng loại khô.
• Bước 5: Khi nước lẩu sôi, lần lượt cho nấm, đậu hũ, rau vào nồi lẩu nhúng đến khi chín. Ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay, chấm cùng nước tương thêm vài lát ớt để đậm đà hơn.

Ngoài các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, dụng cụ gia dụng cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn và sức khỏe gia đình. Từ nồi lẩu, thau, rổ rá, đến các dụng cụ ăn uống, tất cả cần được làm từ chất liệu an toàn, dễ vệ sinh. Nếu bạn đang tìm kiếm những dụng cụ đáp ứng những tiêu chí trên, thì Inox HPT chính là lựa chọn hoàn hảo, mang đến chất lượng vượt mong đợi. Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết, bạn nhé!