Inox là gì? Phân loại, đặc tính và lưu ý cần nắm

Ngày nay, đồ gia dụng được làm từ nhiều chất liệu khác nhau nhưng inox vẫn là chất liệu được sử dụng rộng rãi với đa dạng phân loại như inox 304, inox 201, inox 403,… Trong bài viết này, Inox HPT sẽ nêu rõ khái niệm, đặc tính, phân loại của inox là gì cùng các lưu ý khi sử dụng inox.  

Khái niệm về inox là gì?

Inox là gì? Inox hay còn được gọi là thép không gỉ hoặc thép trắng, là một dạng hợp kim của sắt với các thành phần cấu tạo gồm: Niken, Crom, Nitơ, Cacbon, Mangan, Silic,… Trong đó, Crom là thành phần quan trọng nhất, bởi hàm lượng Crom càng cao thì inox sẽ càng có khả năng chống oxy hóa tốt.

Một số loại inox phổ biến dùng để chế tạo đồ gia dụng

Trong phần này, Inox HPT sẽ phân tích kỹ hơn về thành phần, phạm vi ứng dụng, ưu và nhược điểm của từng loại inox là gì? Cụ thể như sau:

Inox 430

Thành phần có trong inox 430 gồm có 18% Crom và 0% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác. Loại inox này có tính nhiễm từ (có thể hít được nam châm), nên thường được dùng để làm nồi, chảo hoặc dùng làm lớp phủ bên ngoài của đáy nồi, đáy chảo đều được.

Inox 430 có bề mặt sáng bóng, cầm nhẹ tay, sử dụng được trên bếp từ và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Nhưng lại khá mỏng, dễ bị hoen ố khi sử dụng trong thời gian dài, độ bền và khả năng chịu oxy hóa không cao.

Inox 304

Trong hầu hết các loại inox, thì inox 304 sở hữu riêng cho mình 5 cái “nhất”: tốt nhất, bền nhất, dẻo nhất, khả năng chống oxy hóa cao nhất nhưng cũng đắt nhất và không bị han gỉ trong quá trình sử dụng. 

Thành phần cấu tạo của inox 304 gồm 18% Crom và 10% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác. Ngoài việc dùng để chế tạo đồ gia dụng, loại inox này còn được dùng để chế tạo các thiết bị y tế vì những đặc tính nổi trội vừa nêu trên.

Inox 304 sẽ có độ thẩm mỹ cao, bền đẹp, không gây phản ứng với thực phẩm nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Nhưng lại có giá thành cao, cầm nặng tay, hơn nữa để sử dụng trên bếp từ thì các sản phẩm làm từ loại inox này cần được phủ thêm một lớp inox 430 ở dưới đáy. 

Inox 201

Inox 201 gồm các thành phần chính: 18% Crom và 3% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác. Thường được sử dụng để làm nồi, chảo, ruột bình giữ nhiệt, ruột bình đun nước siêu tốc,…

Inox 201 cũng sở hữu riêng những ưu điểm như bề mặt sáng bóng, trọng lượng nhẹ, độ bền tương đối và giá thành phải chăng. Thế nhưng lại dễ bị ăn mòn hơn inox 304 và không thể sử dụng trên bếp từ như inox 430.

Inox 410

Inox 410 với thành phần chính là 11,5% Crom, có khả năng nhiễm từ, trọng lượng nhẹ và giá thành mềm nên thường được sử dụng để làm các vật dụng như muỗng, đũa, vá,… Tuy nhiên lại rất dễ trầy xước và hoen ố sau một thời gian dài sử dụng.

Đặc tính chung của các loại inox là gì?

Sở dĩ inox được sử dụng rộng rãi là nhờ có những đặc tính vượt trội như:

Tính thẩm mỹ cao

Bề mặt bên ngoài của inox có thể gia công theo nhiều cách như bóng, nhám, gương, hoặc xước. Mỗi loại mang đến một nét đẹp khác nhau, phù hợp với nhiều điều kiện môi trường. Hơn nữa, việc nhuộm màu inox để tăng tính thẩm mỹ cũng vô cùng dễ dàng.

Khả năng chống ăn mòn hiệu quả

Như đã có nói trong phần khái niệm inox là gì, hàm lượng Crom càng cao thì inox sẽ được bảo vệ khỏi các phản ứng oxy hóa càng tốt. Lý do là vì lớp Oxit Crom thụ động được hình thành một cách tự nhiên bên ngoài vật liệu inox, từ đó sẽ tạo nên khả năng chống ăn mòn hiệu quả.

Khả năng chịu nhiệt tốt

Inox cũng có khả năng chịu nhiệt tốt, cụ thể là chịu được ở mức nhiệt khoảng 800 độ C. Nhờ đặc tính này, inox đã được xếp hạng A2-s1, d0 về khả năng chống cháy hiệu quả mà không thải ra khí độc hại.

Có độ cứng và độ bền nhất định

Để chế tạo thành công những món đồ gia dụng, cũng như các dụng cụ sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau thì inox phải đạt được độ dẻo, độ cứng và độ bền nhất định. Có như vậy, các đồ dùng làm từ inox mới có nhiều kiểu dáng đa dạng.

Tái chế dễ dàng

Đồ dùng inox khi không còn sử dụng được thì có thể đem đi tái chế mà không lo bị suy giảm về mặt chất lượng. Cũng chính vì đặc tính này mà inox có thêm tên gọi mới là “vật liệu xanh”.

Vệ sinh nhanh chóng

Các vật dụng inox có thể vệ sinh hoặc lau chùi nhanh chóng bằng các chất tẩy rửa thông thường là nhờ có lớp Oxit Crom phủ bên ngoài. Hơn nữa, dù bạn có làm sạch thường xuyên thì màu sắc của inox vẫn không hề bị biến đổi.

Loại inox nào  dùng trong nấu ăn?

Trong 4 loại inox kể trên, tuy inox 304 có giá thành tương đối cao, nhưng sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội hơn các loại inox còn lại. Vì vậy, nếu bạn có đủ kinh phí thì nên ưu tiên lựa chọn loại inox này.

Hoặc nếu kinh phí còn hạn hẹp, bạn có thể tham khảo các sản phẩm inox 430, inox 201, hoặc inox 410. Đây là các loại inox có giá cả phải chăng, chất lượng tương đối tốt và vẫn đảm bảo an toàn cho người dùng.

Một lưu ý nhỏ khi mua đồ dùng inox, bạn nên chọn các sản phẩm có tem, nhãn, thành phần cấu tạo rõ ràng và lựa chọn địa chỉ mua hàng thật sự uy tín. Vì đồ gia dụng hiện nay được bán rất nhiều trên thị trường, nên sẽ khó phân biệt đâu là sản phẩm chất lượng hoặc kém chất lượng.

Inox HPT, nơi chuyên cung cấp inox gia dụng an toàn, chất lượng, đạt chuẩn ISO, được nhiều người dùng tin chọn và đánh giá cao. Đảm bảo sẽ là thương hiệu đáng tin cậy mà bạn nên lựa chọn.

Một số lưu ý khi sử dụng đồ gia dụng inox

Những lưu ý khi sử dụng đồ gia dụng inox là gì? Để duy trì độ bền và tuổi thọ cho các sản phẩm inox, bạn cần:

• Không để inox tiếp xúc với thuốc tẩy Clo vì sẽ gây ra hiện tượng ăn mòn, làm giảm độ bền của sản phẩm. Vì vậy, nếu vô tình dính phải thuốc tẩy Clo khi vệ sinh đồ gia dụng inox, bạn cần rửa lại ngay với nước sạch.
• Tránh sử dụng những vật dụng như miếng chà nhám, bùi nhùi, hoặc bàn chải thô ráp,… sẽ làm cho bề mặt inox bị trầy xước. Về lâu dài sẽ gây mất thẩm mỹ và khiến đồ dùng bị oxy hóa nhanh hơn.
• Chanh, cam, giấm,… là nhóm thực phẩm có tính axit mạnh. Nếu sử dụng đồ dùng inox để đựng các thực phẩm trên sẽ làm hao mòn và giảm tuổi thọ của sản phẩm.
• Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, inox sẽ nở ra. Vậy nên, bạn cần làm nóng nồi, chảo inox trước khi cho dầu ăn vào để thức ăn không bị dính vào lòng nồi, chảo.

Vừa rồi là những chia sẻ về inox là gì cùng các thông tin liên quan. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết cách chọn những sản phẩm inox chất lượng để đem đến bữa cơm ngon miệng cho gia đình. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về đồ gia dụng inox, đừng ngần ngại liên hệ ngay đến Inox HPT để được hỗ trợ.