Inox là gì? Phân loại, đặc tính và lưu ý cần nắm

Inox là gì? Đây là vật liệu được sử dụng khá phổ biến trong đời sống hiện nay từ các dụng cụ nhà bếp cho đến các công trình xây dựng. Để hiểu hơn về inox, hãy tham khảo bài viết ngay sau đây!

Inox là gì?

Inox là gì? Inox còn được biết đến với một tên gọi khác đó là Thép không gỉ. Đây là một dạng hợp kim loại chứa các thành phần bao gồm: Sắt (Fe), Crôm (Cr), Niken (Ni), Cacbon (C).

Trong đó, thành phần Crôm chiếm ít nhất là 10,5% và thành phần Cacbon chiếm nhiều nhất là 1,2% tùy vào khối lượng của từng loại inox. Chính vì vậy mà inox có tính oxy hóa cao với khả năng chống ăn mòn mạnh mẽ hơn hẳn so với những chất liệu khác.

Bên cạnh đó, trong inox còn có một số thành phân kim loại khác chẳng hạn như: Niken (Ni), Đồng (Cu), Sắt (Fe), Mangan (Mn), Silic (Si),… nhằm cải thiện độ bền, độ cứng và sự dẻo dai cho inox, tăng tuổi thọ và đảm bảo an toàn sử dụng.

Các loại inox phổ biến nhất ngày nay

Inox được chia thành nhiều phân loại khác nhau, tùy thuộc vào tỷ lệ pha trộn của các thành phần bên trong. Hiểu rõ được ưu và nhược điểm của mỗi loại sẽ giúp bạn tự tin hơn khi lựa chọn các vật dụng inox cho gia đình.

Inox 430

Thành phần có trong inox 430 gồm có 18% Crom và 0% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác.

Ưu điểm của inox 430:

• Tính nhiễm từ (có thể hít được nam châm) thường được dùng để làm nồi, chảo hoặc dùng làm lớp phủ bên ngoài của đáy nồi, đáy chảo đều được.
• Bề mặt sáng bóng, cầm nhẹ tay, sử dụng được trên bếp từ và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nhược điểm của inox 430:

Inox 430 lại khá mỏng, dễ bị hoen ố khi sử dụng trong thời gian dài, độ bền và khả năng chịu oxy hóa không cao.

Xem thêm: Inox 430 là gì?

Inox 304

Thành phần cấu tạo của inox 304 gồm 18% Crom và 10% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác.

Ưu điểm của inox 304:

• Tốt nhất, bền nhất, dẻo nhất, khả năng chống oxy hóa cao nhất và không bị han gỉ trong quá trình sử dụng. 
• Ngoài việc dùng để chế tạo đồ gia dụng, loại inox này còn được dùng để chế tạo các thiết bị y tế.
• Có độ thẩm mỹ cao, bền đẹp, không gây phản ứng với thực phẩm nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Nhược điểm của inox 304:

Inox 304 lại có giá thành khá cao, hơn nữa để sử dụng trên bếp từ thì các sản phẩm làm từ loại inox này cần được phủ thêm một lớp inox 430 ở dưới đáy. 

Xem thêm: Inox 304 là gì?

Inox 201

Inox 201 gồm các thành phần chính: 18% Crom và 3% Niken, còn lại là sắt và các thành phần khác.

Ưu điểm của inox 201:

• Sở hữu riêng những ưu điểm như bề mặt sáng bóng, trọng lượng nhẹ, độ bền tương đối và giá thành phải chăng.
• Được sử dụng để làm nồi, chảo, ruột bình giữ nhiệt, ruột bình đun nước siêu tốc,…

Nhược điểm của inox 201:

Thế nhưng inox 201 lại dễ bị ăn mòn hơn inox 304 và không thể sử dụng trên bếp từ như inox 430.

Xem thêm: Inox 201 là gì?

Inox 410

Inox 410 có thành phần chính là 11,5% Crom với những điểm nổi bật được nhiều người tin dùng.

Ưu điểm của inox 410:

• Khả năng nhiễm từ, trọng lượng nhẹ và giá thành mềm.
• Thường được sử dụng để làm các vật dụng như muỗng, đũa, vá,…

Nhược điểm của inox 410:

Inox 410 lại rất dễ trầy xước và hoen ố sau một thời gian dài sử dụng.

Inox 316

Inox 316 có thể được xem là phiên bản nâng cấp của inox 304 vì sở hữu hàm lượng Molypden (Mo) cao hơn so với 304.

Ưu điểm của inox 316:

• Khả năng chống ăn mòn mạnh mẽ cả trong những môi trường khắc nghiệt như nước biển hay hóa chất.
• Được dùng rộng rãi trong đời sống thường nhật từ bình nước, khay cơm, chảo, nồi,…
• Là vật liệu quan trong trong lĩnh vực sản xuất các thiết bị phục vụ trong ngành y tế và phẫu thuật.

Nhược điểm của inox 316:

Chi phí để sản xuất inox 316 khá cao nên các sản phẩm là từ inox 316 có giá bán cũng khá đắt.

Đặc tính chung của các loại inox là gì?

Sở dĩ inox được sử dụng rộng rãi là nhờ có những đặc tính vượt trội như:

Tính thẩm mỹ cao

Bề mặt bên ngoài của inox có thể gia công theo nhiều cách như bóng, nhám, gương, hoặc xước.

Mỗi loại mang đến một nét đẹp khác nhau, phù hợp với nhiều điều kiện môi trường.

Hơn nữa, việc nhuộm màu inox để tăng tính thẩm mỹ cũng vô cùng dễ dàng.

Khả năng chống ăn mòn hiệu quả

Như đã có nói trong phần khái niệm inox là gì, hàm lượng Crom càng cao thì inox sẽ được bảo vệ khỏi các phản ứng oxy hóa càng tốt.

Lý do là vì lớp Oxit Crom thụ động được hình thành một cách tự nhiên bên ngoài vật liệu inox, từ đó sẽ tạo nên khả năng chống ăn mòn hiệu quả.

Khả năng chịu nhiệt tốt

Inox cũng có khả năng chịu nhiệt tốt, cụ thể là chịu được ở mức nhiệt khoảng 800 độ C.

Nhờ đặc tính này, inox đã được xếp hạng A2-s1, d0 về khả năng chống cháy hiệu quả mà không thải ra khí độc hại.

Có độ cứng và độ bền nhất định

Để chế tạo thành công những món đồ gia dụng, cũng như các dụng cụ sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau thì inox phải đạt được độ dẻo, độ cứng và độ bền nhất định.

Có như vậy, các đồ dùng làm từ inox mới có nhiều kiểu dáng đa dạng.

Tái chế dễ dàng

Đồ dùng inox khi không còn sử dụng được thì có thể đem đi tái chế mà không lo bị suy giảm về mặt chất lượng.

Cũng chính vì đặc tính này mà inox có thêm tên gọi mới là “vật liệu xanh”.

Vệ sinh nhanh chóng

Các vật dụng inox có thể vệ sinh hoặc lau chùi nhanh chóng bằng các chất tẩy rửa thông thường là nhờ có lớp Oxit Crom phủ bên ngoài.

Hơn nữa, dù bạn có làm sạch thường xuyên thì màu sắc của inox vẫn không hề bị biến đổi.

Loại inox nào phù hợp để nấu ăn?

Trong 4 loại inox kể trên, tuy inox 304 có giá thành tương đối cao, nhưng sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội hơn các loại inox còn lại. Vì vậy, nếu bạn có đủ kinh phí thì nên ưu tiên lựa chọn loại inox này.

Hoặc nếu kinh phí còn hạn hẹp, bạn có thể tham khảo các sản phẩm inox 430, inox 201, hoặc inox 410. Đây là các loại inox có giá cả phải chăng, chất lượng tương đối tốt và vẫn đảm bảo an toàn cho người dùng.

Một lưu ý nhỏ khi mua đồ dùng inox, bạn nên chọn các sản phẩm có tem, nhãn, thành phần cấu tạo rõ ràng và lựa chọn địa chỉ mua hàng thật sự uy tín. Vì đồ gia dụng hiện nay được bán rất nhiều trên thị trường, nên sẽ khó phân biệt đâu là sản phẩm chất lượng hoặc kém chất lượng.

Inox HPT, nơi chuyên cung cấp inox gia dụng an toàn, chất lượng, đạt chuẩn ISO, được nhiều người dùng tin chọn và đánh giá cao. Đảm bảo sẽ là thương hiệu đáng tin cậy mà bạn nên lựa chọn.

Một số lưu ý khi sử dụng đồ gia dụng inox

Những lưu ý khi sử dụng đồ gia dụng inox là gì? Để duy trì độ bền và tuổi thọ cho các sản phẩm inox, bạn cần:

• Không để inox tiếp xúc với thuốc tẩy Clo vì sẽ gây ra hiện tượng ăn mòn, làm giảm độ bền của sản phẩm. Nếu vô tình dính phải thuốc tẩy Clo khi vệ sinh đồ gia dụng inox, bạn cần rửa lại ngay với nước sạch.
• Tránh sử dụng những vật dụng như miếng chà nhám, bùi nhùi, hoặc bàn chải thô ráp,… sẽ làm cho bề mặt inox bị trầy xước, gây mất thẩm mỹ và khiến đồ dùng bị oxy hóa nhanh hơn.
• Chanh, cam, giấm,… là nhóm thực phẩm có tính axit mạnh. Nếu sử dụng đồ dùng inox để đựng các thực phẩm trên sẽ làm hao mòn và giảm tuổi thọ của sản phẩm.
• Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, inox sẽ nở ra. Vậy nên, bạn cần làm nóng nồi, chảo inox trước khi cho dầu ăn vào để thức ăn không bị dính vào lòng nồi, chảo.

Vừa rồi là những chia sẻ về inox là gì cùng các thông tin liên quan. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết cách chọn những sản phẩm inox chất lượng để đem đến bữa cơm ngon miệng cho gia đình.