Nồi 3 đáy là gì? Cấu tạo, ưu và nhược điểm của nồi ba đáy

Những chiếc nồi là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, trong đó, nồi ba đáy ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng truyền nhiệt hiệu quả. Vậy nồi 3 đáy là gì? Có cấu tạo ra sao? Ưu và nhược điểm của chiếc nồi này thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết này.

Khái niệm về nồi 3 đáy là gì?

Nồi 3 đáy là gì? Thực chất, nồi 3 đáy là loại nồi có ba lớp đáy, thường được làm từ các kim loại khác nhau nhằm tối ưu khả năng truyền và giữ nhiệt cho nồi. Cấu trúc này giúp tình trạng cháy khét thực phẩm được hạn chế, tiết kiệm năng lượng khi nấu nướng nhờ phân bổ nhiệt đều.

Vì sao các sản phẩm nồi ba đáy ra đời?

Các sản phẩm nồi 3 đáy ra đời nhằm khắc phục nhược điểm của các loại nồi truyền thống. Cụ thể, về hiệu quả truyền nhiệt, nồi truyền thống thường có 1 đáy nên truyền nhiệt không đều, dễ làm cháy cục bộ. Trong khi nồi ba đáy giúp phân bổ nhiệt đều hơn.

Về độ bền bỉ và khả năng chống móp mép, nồi truyền thống rất dễ bị cong vênh khi bị va đập hoặc tiếp xúc với nhiệt độ cao. Trong khi nồi 3 đáy lại cứng cáp hơn, tương thích với nhiều loại bếp (bếp gas, bếp từ,…) và có thể tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Như vậy, có thể thấy, nhờ những cải thiện trên mà nồi 3 đáy dần trở thành sự lựa chọn phổ biến, đáp ứng nhu cầu nấu nướng nhanh chóng, hiện đại của người dùng.

Xem thêm: Nên chọn nồi inox 3 đáy hay 5 đáy? Loại nào tốt hơn?

Cấu tạo và công năng của từng lớp

Vậy cấu tạo và công năng của từng lớp trong nồi 3 đáy là gì? Mỗi lớp của nồi sẽ có một chức năng riêng, trong đó:

• Lớp ngoài cùng là lớp sẽ tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ được tỏa ra từ bếp, thường được làm từ inox 430. Giúp nồi có khả năng chống ăn mòn cao, hạn chế bị gỉ sét khi tiếp xúc với môi trường ẩm ướt. Đặc biệt, nhờ sử dụng inox 430 nên lớp này có tính từ, có thể dùng được trên bếp từ.
• Lớp giữa được làm bằng nhôm hoặc hợp kim nhôm, có khả năng truyền nhiệt nhanh và phân bổ nhiệt đều khắp đáy nồi. Từ đó, thời gian nấu nướng được rút ngắn mà thực phẩm cũng chín nhanh và đều hơn.
• Lớp trong cùng là lớp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, thường được làm từ inox 304. Giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không lo xảy ra các phản ứng hóa học. Đồng thời, dễ dàng lau chùi sau mỗi lần sử dụng và không bị oxy hóa theo thời gian.

Tóm lại, một chiếc nồi 3 đáy sẽ bao gồm lớp ngoài có khả năng chịu nhiệt và chịu lực tốt; kế đến là lớp giữa giúp nấu ăn nhanh gọn hơn; cuối cùng là lớp trong giúp đựng thực phẩm an toàn.

Ưu và nhược điểm của nồi 3 đáy

Bên cạnh những lợi ích phổ biến như truyền nhiệt tốt, tiết kiệm nhiên liệu, độ bền bỉ cao,… thì nồi ba đáy còn có những ưu điểm vượt trội khác giúp nâng cao trải nghiệm nấu nướng.

Ưu điểm

Nhờ được cấu tạo đa lớp, bạn có thể dùng nồi để nấu các món kho, hầm, ninh,… Giúp món ăn đạt được độ mềm tuyệt hảo, thấm gia vị tốt hơn, mang đến hương vị đậm đà mà không bị cháy khét và bám chặt dưới đáy nồi.

Đối với các món ăn có tính axit như canh chua, dưa muối, nước sốt cà chua,… hay các loại thực phẩm có tính kiềm. Khi tiếp xúc với đáy nồi, món ăn vẫn giữ được hương vị nguyên bản mà không bị lẫn mùi kim loại. Từ đó, chất lượng món ăn luôn được đảm bảo khi chế biến.

Không thua kém gì các loại nồi truyền thống, nồi 3 đáy cũng sở hữu thiết kế hiện đại, bề mặt sáng bóng và phù hợp với đa dạng phong cách bếp. Một số dòng còn có nắp kính cường lực chắc chắn, vừa tăng tính thẩm mỹ, vừa thuận tiện quan sát tình trạng thực phẩm ngay trong lúc nấu.

Nồi còn có nhiều kích thước khác nhau, từ kích thước nhỏ dùng để nấu cháo, nấu súp, hâm nóng thức ăn,… dành cho gia đình có từ 4 – 6 thành viên. Đến kích thước lớn dùng để luộc gà, nấu lẩu,… dành cho gia đình đông thành viên, hoặc các quán ăn, nhà hàng.

Nhược điểm

Tuy có nhiều ưu điểm nhưng nồi 3 đáy vẫn còn tồn tại một số nhược điểm nhất định, điển hình như giá thành của nồi ba đáy cao hơn so với nồi truyền thống do nồi có cấu tạo đa lớp. Nhất là những dòng sử dụng inox 304 sẽ có giá đắt hơn, nhưng bù lại sức khỏe của người dùng được đảm bảo tuyệt đối.

Ngoài ra, do có cấu tạo đa lớp nên nồi sẽ mất nhiều thời gian để làm nóng hơn so với nồi đáy mỏng. Nhưng một khi đã nóng, nồi có thể giữ nhiệt lâu hơn, món ăn sẽ không nguội nhanh mà bạn cũng không cần phải tốn thời gian hâm đi hâm lại nhiều lần.

Về trọng lượng, nồi ba đáy thường nặng hơn so với nồi nhôm hoặc nồi inox có 1 lớp đáy. Vì vậy, khi nấu ăn, việc đảo nồi hoặc nhấc nồi để đổ thức ăn ra dĩa có phần bất tiện. Hoặc với những chiếc nồi có kích thước lớn, khi muốn di chuyển nồi đến vị trí khác cũng sẽ tốn rất nhiều sức lực.

Mẹo sử dụng và bảo quản nồi 3 đáy

Mẹo sử dụng và bảo quản nồi 3 đáy là gì? Để nồi giữ được độ sáng bóng lâu dài và duy trì được hiệu suất nấu nướng tối ưu, chúng tôi sẽ bật mí đến bạn một số mẹo hữu ích ngay bên dưới.

Trong quá trình sử dụng nồi, không nên đun nồi khi không có thực phẩm bên trong vì có thể làm giảm tuổi thọ của nồi. Mặc dù nồi có khả năng chịu nhiệt tốt, nhưng bạn chỉ nên dùng lửa hoặc điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp khi nấu để bảo vệ lớp đáy, tránh hiện tượng cháy xém.

Hạn chế dùng các dụng cụ kim loại để đảo thực phẩm, thay vào đó, bạn có thể sử dụng đũa, thìa bằng gỗ hoặc nhựa để tránh làm hỏng đáy nồi. Tuyệt đối không đổ nước lạnh khi nồi đang nóng, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm cho đáy nồi bị biến dạng hoặc gây nứt lớp inox.

Sau khi sử dụng nồi xong, nên vệ sinh ngay, không để thực phẩm trong nồi quá lâu vì axit có trong thực phẩm sẽ làm cho đáy nồi bị đổi màu. Rửa xong, bạn dùng khăn mềm để lau khô và úp nồi ở nơi thoáng mát. Tuy inox 304 có khả chống gỉ tốt, nhưng nếu để nồi ẩm ướt lâu dài thì bề mặt vẫn có thể bị ố.

Với các vết cháy, bạn hòa giấm hoặc chanh, hay baking soda với chút nước ấm, ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi rửa sạch. Trường hợp nếu bạn không sử dụng nồi trong thời gian dài, thì có thể đặt túi hút ẩm hoặc khăn giấy khô vào bên trong để nồi không bị hôi hoặc xuất hiện các đốm gỉ.

Xem thêm: 10 cách sử dụng và bảo quản inox hiệu quả nhất 2025 

Nhân ba tiện lợi với nồi 3 đáy của Hồng Phước Thành

Đọc đến đây chắc hẳn bạn đã hiểu rõ khái niệm, cấu tạo, những ưu điểm và hạn chế của nồi lẩu 3 đáy là gì rồi phải không? Với nồi 3 đáy của Hồng Phước Thành, bạn không chỉ sở hữu một sản phẩm bền bỉ mà còn nhân ba sự tiện lợi trong quá trình sử dụng. Vì sao?

Vì Hồng Phước Thành là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh inox gia dụng chất lượng cao tại Việt Nam. Tất cả nguyên liệu đều được nhập khẩu từ các nước tiên tiến, nhằm mang đến người dùng sản phẩm cao cấp cùng thiết kế tinh tế.

Vậy nên chiếc nồi ba đáy của chúng tôi được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 với các đặc điểm nổi bật:

• Chất liệu inox thân thiện với môi trường, không bị oxy hóa, tuổi thọ cao và có thể tái sử dụng nhiều lần.
• Đáy nồi hấp thụ và truyền nhiệt cực kỳ tốt, duy trì độ nóng cho món ăn trong thời gian dài.
• Quai được gắn bằng đinh tán vô cùng chắc chắn, giúp bạn thoải mái cầm nắm hoặc di chuyển đến bất cứ vị trí nào.
• Nắp kính trong suốt dễ dàng quan sát thức ăn mà không cần phải mở nắp nhiều lần, giúp giữ nguyên vẹn các dưỡng chất cần thiết.

Cùng đa dạng kích cỡ khác nhau giúp bạn linh hoạt trong việc lựa chọn nồi phù hợp với từng món ăn cụ thể.

• Nồi 3 đáy inox 304 size 22: 7,7 x 24 x 22cm.
• Nồi 3 đáy inox 304 size 24: 8 x 26,3 x 24cm.
• Nồi 3 đáy inox 304 size 26: 8,5 x 28,3 x 26cm.

Nồi ba đáy của Công ty Inox Hồng Phước Thành hướng đến tiêu chí: nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian, sử dụng lâu dài và dễ dàng vệ sinh. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm cho gian bếp của mình một chiếc nồi vừa chất lượng vừa tiện dụng, thì đây chắc chắn là lựa chọn tuyệt hảo dành cho bạn đấy.

Vừa rồi là những thông tin hữu ích xoay quanh về chiếc nồi 3 đáy là gì mà Inox HPT đã tổng hợp. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm những kiến thức cần thiết để đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu nấu nướng của mình.