Mách bạn các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày

Bạn muốn mang đến các thành viên trong gia đình những món ăn hấp dẫn, mới lạ mỗi ngày nhưng đôi khi lại thiếu ý tưởng? Đừng lo, bài viết này sẽ mách bạn những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, vừa đơn giản vừa dễ thực hiện để bữa cơm gia đình luôn trọn vị yêu thương.

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món kho

Các món kho luôn có sức hấp dẫn đặc biệt nhờ hương vị đậm đà, từ thịt kho, cá kho, cho đến đậu hũ kho. Mỗi món ăn đều mang đến sự ấm cúng và quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Sau đây sẽ là công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món kho mà bạn có thể tham khảo.

Thịt kho trứng cút

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 500g thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai), 15 – 20 quả trứng cút, hành tím, tỏi, hành lá, nước dừa tươi. Cùng các gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu.

Đầu tiên, thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi chần sơ với nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ sẵn. Tiếp theo, ướp thịt với chút nước mắm, muối, tiêu, đường và hành tỏi băm trong khoảng 20 – 30 phút để thấm gia vị.

Sau đó, bạn làm nước màu bằng cách thắng đường với dầu ăn cho đến khi chuyển sang màu cánh gián. Cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt vào đảo đến khi săn lại, thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc).

Cuối cùng là cho trứng cút vào và kho lửa nhỏ trong khoảng 40 – 50 phút đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được. Bạn có thể nêm nếm lại, rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng, dưa chua hoặc rau luộc.  

Cá kho tộ

Để làm món này, bạn chuẩn bị 500g cá (cá basa, cá lóc, hoặc cá trắm,… đều được), nước dừa tươi, hành tím, tỏi, ớt, đường, nước mắm, muối, tiêu, và một chút hành lá.

Trước hết, bạn làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn rồi ướp với chút nước mắm, muối, tiêu, hành tím, tỏi băm trong khoảng 30 phút để thấm gia vị. Trong lúc đó, bạn chuẩn bị nước màu (cách làm tương tự như nấu thịt kho trứng cút).

Kế tiếp, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi xếp cá vào nồi, thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc) xâm xấp mặt cá. Đun lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, thêm ớt và kho liu riu trong khoảng 40 phút đến khi nước sệt lại.

Trước khi tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm. Để món ăn hấp dẫn hơn, thay vì dùng nồi thường, bạn có thể dùng nồi đất để cá được nhừ và chín đều hơn. 

Gà kho gừng

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tiếp đến là gà kho gừng, khâu chuẩn bị nguyên liệu gồm 500g thịt gà, gừng tươi, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tiêu.

Bạn rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn và ướp với nước mắm, muối, tiêu, hành tím và tỏi băm trong khoảng 20 – 30 phút để thấm gia vị. Trong lúc chờ, gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho đường và dầu ăn thắng đến khi chuyển sang màu cánh gián.

Sau đó, cho gừng vào đảo sơ để dậy mùi thơm, rồi cho thịt gà vào xào săn và thêm nước lọc (hoặc nước dừa tươi), đậy nắp và kho lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Khi nước kho sánh lại, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình, rắc thêm tiêu xay và tắt bếp.

Sườn kho tiêu

Để thực hiện món sườn kho tiêu, bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm 500g sườn non, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tiêu, và nước dừa tươi.

Sườn non rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh. Tiếp theo, ướp sườn với chút nước mắm, muối, tiêu xay, hành tím và tỏi băm trong vòng 20 – 30 phút để thấm gia vị.

Trong lúc chờ, bạn bắc nồi lên bếp, thắng nước màu rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho sườn vào đảo săn, thêm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt sườn. Kho với lửa nhỏ khoảng 30 – 40 phút cho sườn mềm, nước kho sánh lại. Khi gần tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm chút tiêu rồi tắt bếp.

Đậu hũ kho nấm

Nếu bạn yêu thích những món ăn chay hoặc muốn đổi khẩu vị, thì có thể thực hiện món đậu hũ kho nấm. Các nguyên liệu chính gồm có đậu hũ (khoảng 4 miếng), 200g nấm (nấm rơm, nấm hương,…), hành tím, tỏi, nước tương, đường, muối, tiêu, nước dừa tươi.

Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng để có độ giòn bên ngoài và độ mềm bên trong. Nấm rửa sạch, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào sơ và nêm chút nước tương, đường, muối.

Kế tiếp, cho đậu hũ vào, thêm nước dừa tươi rồi đậy nắp và kho lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút cho đậu hũ, nấm thấm gia vị. Khi nước kho sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và hành lá lên trên rồi tắt bếp.  

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món xào

Các món xào cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình, vừa chế biến nhanh vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món xào, thì hãy theo dõi những bí quyết chế biến ngay bên dưới. 

Thịt bò xào rau muống

Bạn chuẩn bị 200g thịt bò, 1 bó rau muống, tỏi, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào. Trước tiên, thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, rồi ướp với chút nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu hào và tỏi băm trong vòng 15 phút.

Rau muống nhặt bỏ phần già, rồi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi có nêm một chút muối để giữ màu xanh. Sau đó, vớt ra để trong nước lạnh để rau có độ giòn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1 – 2 phút rồi trút ra dĩa.

Tiếp theo, dùng lại chảo đó, cho rau muống vào xào, nêm chút muối. Khi rau gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể dùng món này chung với cơm trắng, kèm với nước tương tỏi ớt để tăng thêm hương vị.

Mực xào chua ngọt

Bạn chuẩn bị 300g mực tươi, ½ quả dứa, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, hành tây, tỏi, nước mắm, tương cà, đường, muối, tiêu, bột ngọt và một ít hành lá.

Đầu tiên, mực làm sạch và khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn và chần sơ qua nước sôi có gừng để khử mùi tanh. Tiếp đến, dứa cắt miếng nhỏ, ớt chuông và hành tây thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút rồi trút ra dĩa.

Tiếp tục dùng chiếc chảo đó, cho dứa, ớt chuông, hành tây vào xào và nêm chút nước mắm, tương cà, đường, muối, bột ngọt. Khi rau củ vừa chín tới, bạn đổ phần mực lúc nãy vào đảo đều khoảng 1 – 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc chút hành lá lên trên và tắt bếp.

Đậu que xào tỏi

Đậu que xào tỏi – một công thức nấu ăn ngon mỗi ngày không chỉ dễ làm, mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất xơ và vitamin dồi dào. Nguyên liệu chính gồm 300g đậu que, tỏi, cùng các gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu.

Đậu que rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và tước bỏ xơ rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ đậu que qua nước sôi có pha chút muối, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, kế tiếp cho đậu que vào xào nhanh trên lửa lớn.

Nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu sao cho vừa ăn và đảo đều cho đến khi đậu que vừa chín tới thì tắt bếp. Bên cạnh món này, bạn có thể làm thêm một món kho để bữa cơm gia đình trở nên đa dạng hơn.

Tim cật xào hành tỏi

Các nguyên liệu để làm món này bao gồm 200g tim heo, 200g cật heo, hành tây, tỏi, hành lá, cùng một số gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.

Để làm sạch tim heo và cật heo, bạn ngâm chúng với nước muối pha loãng hoặc nước gừng khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần, rồi thái lát vừa ăn. Tiếp theo, ướp tim và cật với chút muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm trong 15 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, cho tim và cật vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại rồi trút ra dĩa. Kế đến, cho hành tây vào đảo sơ rồi cho tim và cật vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng là rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp, bắt đầu thưởng thức.

Nấm xào bơ tỏi

Nấm xào bơ tỏi là món ăn rất bổ dưỡng, có thể dùng chung với cơm trắng hoặc làm món ăn vặt. Để làm món này, cần chuẩn bị 300g nấm (nấm bào ngư, nấm hương, nấm đùi gà,…), tỏi, bơ lạt, muối, tiêu, hạt nêm, hành lá hoặc ngò rí.

Nấm, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho nấm vào xào trên lửa lớn. Khi nấm bắt đầu mềm, thêm bơ lạt vào và đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm sao cho vừa ăn. Xào thêm 1 – 2 phút rồi rắc hành lá hoặc ngò rí lên trên, tắt bếp.

Tham khảo thêm hướng dẫn cách nấu ăn hàng ngày: Khám phá thực đơn 1 tháng.

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món canh

Canh là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, không chỉ cân bằng dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất. Từ những món canh rau thanh mát đến những món canh hầm đậm đà, mỗi món đều mang đến hương vị đặc trưng riêng. 

Canh chua cá lóc

Để nấu món này, bạn chuẩn bị 500g cá lóc, cà chua, dứa, giá đỗ, đậu bắp, bạc hà, hành tím, tỏi, ớt, me chua, ngò gai hoặc rau om. Cùng các gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm.

Cá lóc làm sạch, bỏ ruột, rửa với nước muối hoặc chanh để khử mùi tanh, rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát, đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ và cắt khúc. Me chua ngâm với nước nóng, dầm lấy nước cốt. Hành tím và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát.

Khi tất cả nguyên liệu đã sơ chế xong, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho cà chua và dứa vào xào sơ để tạo màu. Đổ khoảng 1lit nước vào nồi, đun sôi, rồi cho nước cốt me vào. Khi nước sôi lại, cho cá lóc vào và nấu khoảng 5 – 7 phút để cá chín.

Tiếp tục cho đậu bắp, bạc hà, giá đỗ vào và nấu thêm 2 phút, nêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp, thêm ngò gai hoặc rau om và ớt cắt lát vào để hoàn thành món ăn. 

Canh bí đỏ nấu tôm

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày có mặt trong danh sách này là một món ăn giàu vitamin A, tốt cho mắt và hệ miễn dịch, đó là canh bí đỏ nấu tôm. Các nguyên liệu cần có 300g bí đỏ, 150g tôm tươi, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí. Và các gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ và rút chỉ lưng, ướp với một ít nước mắm, tiêu, hành tím băm nhuyễn trong 10 phút. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành tỏi.

Cho tôm vào xào sơ cho săn lại, rồi cho khoảng 500ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho bí đỏ vào nấu đến khi bí mềm, nêm muối, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn. Bí mềm, bạn tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí đã chuẩn bị lên trên.

Canh cải ngọt nấu thịt bằm

Canh cải ngọt nấu thịt bằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của rau cải và thịt bằm, tạo nên một món ăn vô cùng thanh mát. Nguyên liệu để nấu món này cũng đơn giản, gồm có: 200g rau cải ngọt, 150g thịt heo bằm, hành tím, tỏi, muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm.

Cải ngọt nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Thịt heo bằm ướp với một chút muối, nước mắm, tiêu, hành tím băm nhuyễn trong 10 phút. Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm, cho thịt heo bằm vào xào đến khi săn lại. Tiếp đến, đổ vào nồi khoảng 500ml nước.

Khi nước sôi, bạn vớt bọt để nước được trong hơn, rồi cho cải vào nấu khoảng 2 – 3 phút. Nêm muối, hạt nêm, đường sao cho vừa khẩu vị với gia đình rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành món canh này rồi.

Canh sườn hầm rau củ

Bạn chuẩn bị 500g sườn non, cà rốt, khoai tây, su su, bắp ngô ngọt, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí, muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm.

Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi và rửa lại với nước lạnh. Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ và rửa sạch, rồi cắt miếng vừa ăn. Ngô cũng rửa sạch, rồi cắt khúc. Phần sườn, bạn cho sườn vào nồi cùng 1lit nước, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, hầm sườn khoảng 20 – 30 phút cho mềm.

Sườn đã mềm, bạn cho cà rốt, ngô vào trước vì chúng cần nhiều thời gian để chín. Kế tiếp cho thêm khoai tây, su su vào nấu đến khi rau củ mềm đều. Sau đó, nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp, rắc lên trên một chút hành lá, ngò rí.

Canh rong biển đậu hũ

Món ăn này rất phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc và được yêu thích nhờ hương vị dịu nhẹ, dễ ăn. Bạn chuẩn bị 20g rong biển khô, đậu hũ non, 100g thịt băm, tỏi, dầu mè, muối, hạt nêm, nước tương, hành lá hoặc ngò rí.

Rong biển khô ngâm nước cho mềm, sau đó vớt ra, vắt ráo nước rồi cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn, thịt băm ướp với chút nước mắm, tiêu và hành tím băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho dầu mè vào phi thơm tỏi, rồi cho thịt băm vào xào sơ đến khi săn lại.

Thêm nước vào nồi, đun sôi, khi nước sôi thì cho rong biển vào, nấu khoảng 3 – 5 phút. Kế tiếp cho đậu hũ non vào, nêm muối, hạt nêm, nước tương cho vừa miệng. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, tắt bếp, rắc lên trên tý hành lá, ngò rí.

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày với các món lẩu

Với hương vị đậm đà, phong phú và cách thưởng thức đầy thú vị, lẩu luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những lúc bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc những ngày se lạnh. Hãy cùng khám phá các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày ở bên dưới để thực hiện ngay tại nhà.

Lẩu thái chua cay

Để làm món này, bạn chuẩn bị:

• Phần nước lẩu: 2lit nước hầm xương, sả, củ riềng, lá chanh, cà chua, sa tế, nước cốt chanh hoặc me chua, gói gia vị lẩu Thái, ớt, hành tím, tỏi.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: tôm, mực, cá phi lê, nghêu, thịt bò, nấm (nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư,…), các loại rau, bún tươi hoặc mì.

Sau khi các nguyên liệu đã có đủ, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm. Thêm sả đập dập, riềng, lá chanh, cà chua vào xào sơ rồi đổ nước dùng vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho sa tế, nước cốt chanh (hoặc nước cốt me), gói gia vị lẩu Thái vào khuấy đều.

Tôm, mực, cá, nghêu, rau, nấm rửa sạch và để ráo nước, thịt bò thái mỏng, có thể ướp với một chút tiêu. Bày các nguyên liệu nhúng lẩu ra dĩa và dọn lên bàn ăn, đặt nồi lẩu lên bếp mini để đun sôi lại. Nhúng từng loại nguyên liệu vào, đợi chín là có thể bắt đầu thưởng thức.

Tìm hiểu thêm: 3 cách nấu lẩu Thái “chuẩn không cần chỉnh” tại nhà.

Lẩu bò nhúng dấm

Chuẩn bị:

• Phần nước lẩu: 1lit nước dừa tươi, 200ml giấm gạo, sả, hành tây, gừng, dứa, muối, đường, hạt nêm, nước mắm.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: 500g thịt bò, 300g gân bò, nấm (nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm,…), các loại rau, bún tươi hoặc bánh tráng cuốn.

Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa tươi và giấm vào. Thêm sả, gừng, hành tây, dứa vào nấu cùng. Khi nước sôi, nêm muối, đường, hạt nêm, nước mắm sao cho vừa ăn. Thịt bò cắt lát mỏng, rau rửa sạch, đậu hũ và nấm cắt miếng vừa ăn, rồi bày tất cả ra dĩa.

Dọn nguyên liệu nhúng lẩu đã chuẩn bị lên bàn ăn, bắc nồi nước lẩu lên bếp mini cho sôi lại là bạn có thể bắt đầu nhúng thịt bò, ăn cùng với rau, bún hoặc bánh tráng, chấm với mắm nêm.

Lẩu gà lá é

Để làm món này, bạn chuẩn bị:

• Phần nước lẩu: 1.2 – 1.5kg gà, 2lit nước dùng, 200g lá é, sả, gừng, ớt xiêm xanh, muối, đường, nước mắm, hạt nêm.
• Phần nguyên liệu ăn kèm: 300g nấm bào ngư, bún tươi, các loại rau, chén muối ớt chanh để chấm gà.

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rửa qua với rượu trắng và gừng để khử mùi tanh. Lá é rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc và ớt xiêm xanh giã nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, thả sả, gừng và ớt xiêm xanh vào.

Khi nước sôi, cho gà vào nấu đến khi thịt chín, nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm sao cho nước lẩu có vị ngọt thanh. Khi ăn, nhúng lá é vào, đảo nhẹ rồi vớt ra ngay để giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng. Dùng thêm bún tươi, nấm, rau để món ăn thêm hấp dẫn.

Lẩu hải sản

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tiếp theo là món lẩu hải sản, phần nước lẩu và nguyên liệu nhúng lẩu, bạn chuẩn bị tương tự như cách nấu lẩu Thái chua cay. Tuy nhiên, thay vì dùng gói gia vị lẩu Thái, bạn thay thế bằng me, nước mắm, muối, đường, hạt nêm.

Phần nước lẩu, bạn có thể hầm xương gà hoặc xương ống để lấy nước dùng. Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn, sau đó cho sả, riềng, lá chanh vào xào sơ để dậy mùi thơm. Cho cà chua, dứa vào đảo đều để tạo màu cho nước lẩu.

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi thêm me, nước mắm, muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn. Các nguyên liệu nhúng lẩu, bạn rửa sạch và để ráo nước, bún hoặc mì trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Khi nước lẩu sôi, lần lượt cho tôm, mực, cá,… vào nhúng đến khi chín rồi thưởng thức.

Lẩu nấm chay

Bạn chuẩn bị:

• Phần nước lẩu: 2lit nước lọc, củ cải trắng, củ cà rốt, bắp ngô ngọt, su su, hành tây, gừng, sả, muối, nước tương, hạt nêm chay, đường.
• Phần nguyên liệu nhúng lẩu: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm hương tươi, đậu hũ non, đậu hũ ky, các loại rau, bún tươi hoặc mì chay.

Nước lẩu, bạn cho củ cải trắng, cà rốt, bắp ngô ngọt, su su, hành tây, sả, gừng vào nồi cùng với 2lit nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong 30 – 40 phút để ra nước ngọt. Khi nước đã ngọt, vớt bỏ xác rau củ, nêm muối, nước tương, hạt nêm chay, đường cho vừa ăn.

Các loại nấm, rau rửa sạch rồi để ráo, đậu hũ cắt miếng vừa ăn, còn đậu hũ ky ngâm mềm nếu bạn dùng loại khô. Khi nước lẩu sôi, lần lượt cho nấm, đậu hũ, rau vào nồi lẩu nhúng đến khi chín. Ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay, chấm cùng nước tương thêm vài lát ớt để đậm đà hơn.

Ngoài các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày, dụng cụ gia dụng cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn và sức khỏe gia đình. Từ nồi lẩu, thau, rổ rá, đến các dụng cụ ăn uống, tất cả cần được làm từ chất liệu an toàn, dễ vệ sinh. Nếu bạn đang tìm kiếm những dụng cụ đáp ứng những tiêu chí trên, thì Inox HPT chính là lựa chọn hoàn hảo, mang đến chất lượng vượt mong đợi. Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết, bạn nhé!