Mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần gì? Số vốn và kinh nghiệm kinh doanh hiệu quả

Cháo dinh dưỡng là loại thức ăn bổ dưỡng và quen thuộc với mọi người, là một gợi ý kinh doanh đầy tiềm năng cho những bạn đang muốn khởi nghiệp. Vậy bán cháo dinh dưỡng có lời không, mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn, cần những giấy tờ gì và những kinh nghiệm cần nắm bắt? Tất cả các vấn đề đó sẽ được Inox Hồng Phước Thành giải đáp ngay trong bài viết này nhé!

Bán cháo dinh dưỡng có lợi nhuận không?

Trong thời buổi cuộc sống ngày càng tất bật và hối hả, người tiêu dùng thường lựa chọn cháo dinh dưỡng cho từng bữa ăn của mình, vì nó vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa tối ưu thời gian nấu nướng. Chính vì vậy, mở cửa hàng cháo dinh dưỡng là một kế hoạch vô cùng khả thi với khả năng sinh lời cao.

Khi mở cửa hàng cháo, bạn chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản, gần gũi như rau, củ, quả, gà, bò,… và tập trung tạo ra hương vị hấp dẫn mà không cần đầu tư quá nhiều vốn, do đó khi kinh doanh cháo dinh dưỡng thì chắc chắn là bạn sẽ có lợi nhuận.

Mặt hàng này tương đối là dễ bán và dễ ăn, cháo bán càng được nhiều thì chi phí đầu tư sẽ càng thấp và lợi nhuận thu về sẽ càng cao. Nếu bạn tạo ra được hương vị cháo thơm ngon thì đảm bảo sẽ có lượng khách hàng trung thành ủng hộ, duy trì doanh số kinh doanh ổn định.

Ví dụ: Một cửa hàng cháo dinh dưỡng gần trường học, mỗi ngày bán ra được 100 phần cháo, giá cả dao động từ 15.000 VND đến 25.000 VND, khi trừ hết các chi phí như mặt bằng, nguyên liệu, nhân viên,… thì mỗi tháng bạn sẽ có thu nhập khá ổn định trong khoảng 15.000.000 VND đến 25.000.000 VND.

Mở cửa hàng bán cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?

Với bất cứ mô hình nào thì bạn cần có một số vốn nhất định. Nếu vốn cao thì càng tốt, nhưng ít nhất cũng cần có số vốn đủ để kinh doanh. Để kinh doanh cháo thì số vốn sẽ khoảng 55.000.000 VND đến 75.000.000 VND, là có thể xây dựng một cửa hàng mà đã bao gồm chi phí thuê mặt bằng, chi phí nguyên vật liệu.

Vì mô hình kinh doanh cháo dinh dưỡng, đa phần khách hàng sẽ đến và mua về là chủ yếu, nên bạn chỉ cần cửa hàng với diện tích từ 10 đến 15m vuông. Thiết bị trong quán cũng không cần quá nhiều và cũng không nhất thiết phải mua đồ hoàn toàn mới.

Bạn có thể tham khảo thêm: Hướng dẫn bắt đầu bán đồ ăn online cho người mới bắt đầu cực kỳ hiệu quả

Các giấy tờ cần thiết để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Các giấy tờ cần thiết để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, bạn cần phải hoàn tất các thủ tục đăng ký kinh doanh với các giấy tờ liên quan, cơ bản bao gồm:

• Hợp đồng thuê mặt bằng: Cung cấp một bản photo giấy tờ thuê nhà, có thể ép nhựa để tránh gặp các vấn đề hư hỏng hay rách nát.
•  Giấy phép đăng ký kinh doanh và thuế: Bạn cần đăng ký tại UBND Quận/ Huyện/ Thành phố ở nơi mà bạn muốn mở cửa hàng với các loại giấy tờ hồ sơ cá nhân như sổ hộ khẩu, căn cước công dân, hợp đồng thuê nhà,… sau đó thực hiện theo các hướng dẫn cho tiết của những cơ quan có thẩm quyền.
• Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm: Bạn phải tổng hợp những giấy tờ liên quan như giấy phép kinh doanh, quy trình bảo quản thực phẩm, đơn đề nghị cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm,…

Lưu ý, đối với mô hình bán tại nhà hoặc bán online, bạn vẫn nên chuẩn bị đầy đủ giấy tờ để tránh bị xử phạt. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm giấy phòng cháy chữa cháy (PCCC), bảng hiệu,… vì ở một số địa phương có thể yêu cầu các giấy tờ trên.

Kinh nghiệm kinh doanh cửa hàng cháo dinh dưỡng đắt khách

Nếu muốn quá trình kinh doanh cửa hàng cháo dinh dưỡng sinh lời nhanh chóng, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm mà Inox Hồng Phước Thành chia sẻ ngay sau đây:

Chọn địa điểm kinh doanh

Nếu bạn đang có sẵn mặt bằng để kinh doanh và khu vực mặt bằng của mình rất triển vọng để kinh doanh thì bạn sẽ không phải tốn kém chi phí cho mặt bằng và việc mở quán tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm khoản khá lớn.

Tuy nhiên, nếu bạn không có lợi thế sẵn về mặt bằng thì mặt bằng của bạn cần có những lợi thế sau đây:

•   Gần chợ hoặc khu vực mua sắm.
•   Gần trường tiểu học hay trường mầm non.
•   Gần bệnh viện.
•   Gần với khu dân cư.

Bên cạnh đó hãy tìm hiểu xung quanh có bao nhiêu cửa hàng cháo dinh dưỡng, mật độ và phương thức kinh doanh của họ ra sao để lựa chọn được địa điểm phù hợp với kế hoạch kinh doanh cháo dinh dưỡng của bạn.

Tìm kiếm nguồn nguyên liệu tươi, sạch, uy tín

Vì đâu là món ăn với đa phần thực khách là trẻ nhỏ, vậy nên khâu lựa chọn nguyên liệu của bạn cần hết sức cẩn trọng. Bởi khi khách hàng là các bậc phụ huy đã tin tưởng và tìm đến quán cháo của bạn thì họ thực sự tin tưởng về chất lượng các món cháo mà bạn cung cấp.

Chính vì vậy, hãy tìm ra nguồn nguyên liệu thực phẩm sạch và tươi nhưng vẫn đảm bảo về giá cả nhập nguyên liệu phù hợp để kinh doanh. Nếu như bạn tìm kiếm được nguồn nhập rau củ tận vườn thì sẽ rất tốt.

Thêm vào đó, những nguyên liệu như thịt, cá, tim, gan,…thì bạn tuyệt đối không được dùng hàng đông lạnh, nên là những nguyên liệu tươi và mới nhất trong ngày, để tránh vấn đề thực phẩm biến chất và ảnh hướng đến các bé.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Cháo dinh dưỡng thường là món ăn yêu thích của trẻ em, người già, người bệnh ốm,… nên đòi hỏi bạn phải chú trọng kỹ lưỡng vào vấn đề vệ sinh, an toàn trong từng khâu chuẩn bị, chế biến và bảo quản nguyên vật liệu làm cháo dinh dưỡng.

Bạn cần giữ cho các trang thiết bị, máy móc, dụng cụ nhà bếp trong trạng thái sạch sẽ, không bám bụi hay dính cặn, váng. Đồng thời, các loại máy xay nên được rửa thật kỹ và tiệt trùng bằng nước nóng, tránh tình trạng vi khuẩn xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng của cháo.

Trong đó, các sản phẩm: Nồi, thau, rổ, tô, chén,… của Inox Hồng Phước Thành là lựa chọn đáng tin cậy vì độ bền cao, giữ nhiệt tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bán cho đúng khách và đúng thời điểm

Cháo dinh dưỡng thường được mua cho các bé, người lớn tuổi hoặc người bệnh. Vì vậy, bạn nên mở bán vào các khung giờ như: sáng sớm, trưa và chiều tối. Ngoài ra, để tiếp cận thêm nhiều khách hàng, bạn có thể đăng ký bán hàng trên các app GrabFood, ShopeeFood,…

Đầu tư vào bao bì, đóng gói

Hộp đựng cháo sạch sẽ, có tem mác và số điện thoại rõ ràng để tăng mức độ uy tín. Điều này sẽ giúp bạn có được thiện cảm của khách hàng ngay từ lần đầu tiên và khuyến khích họ quay lại cửa hàng.

Đa dạng khẩu phần

Bạn nên chia menu thành: cháo phần nhỏ (10k – 15k), cháo phần đầy đủ (20k – 25k). Song song đó, bán thêm một số topping riêng như trứng bắc thảo, thịt viên, rau, củ,… để khách hàng có đa dạng sự lựa chọn.

Học công thức nấu cháo dinh dưỡng

Nếu bạn muốn cửa hàng có thể mời gọi và giữ chân được khách hàng tiềm năng trong thời gian lâu dài thì phải tạo ra được hương vị đặc trưng cho món cháo của mình.

Để có thể làm được điều đó thì bạn nên tìm hiểu các công thức trên mạng, tham khảo hương vị của các đối thủ, nghiên cứu các kiến thức về dinh dưỡng,… sau đó luyện tập và thử nghiệm nhiều lần để tạo ra được công thức cháo cho riêng mình.

Tận dụng mạng xã hội

Bạn có thể quay video quá trình nấu cháo, chia sẻ mẹo ăn dặm cho bé, hay bí quyết giúp cháo nóng lâu,… Những nội dung hữu ích này sẽ giúp bạn xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, nhanh chóng tiếp cận đúng khách hàng mục tiêu.

Xem thêm: Bí quyết mở quán ăn nhỏ đắt khách cho người mới bắt đầu.

Đầu tư bảng hiệu cho cửa hàng

Dù là cửa hàng cháo dinh dưỡng nhỏ, bạn cũng nên làm bảng hiệu bắt mắt và ghi rõ: tên quán, mở cửa từ mấy giờ đến mấy giờ, giao hàng tận nơi, số điện thoại,… Điều này giúp khách hàng nhận diện tốt hơn và khả năng mua lặp lại cũng cao hơn.

Khuyến mãi định kỳ

Dù chỉ là những ưu đãi nhỏ như giảm 5k khi mua 2 phần cháo, tặng thêm 1 hộp cháo nhỏ khi mua 3 phần,… Cũng đủ tạo động lực cho khách hàng mua thêm và sẵn sàng giới thiệu quán của bạn đến những người xung quanh họ.

Luôn lắng nghe ý kiến của khách hàng

Việc ghi nhận và điều chỉnh theo phản hồi khách hàng, chính là chìa khóa vàng giúp bạn giữ chân khách hàng trung thành. Đồng thời, giúp bạn cải thiện công thức nấu liên tục để phục vụ nhiều đối tượng khách hàng hơn nữa.

Nếu bạn đang có ý định mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, Inox Hồng Phước Thành mong rằng với bài viết này sẽ giúp cho bạn có thêm những kinh nghiệm và ý tưởng mới mẻ hơn cho quán cháo của mình, để ngày càng thu hút thêm khách hàng nhé!