Hướng dẫn cách nấu ăn hàng ngày: Khám phá thực đơn 1 tháng

Việc xây dựng một thực đơn ăn uống khoa học và phong phú là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu ăn hàng ngày với thực đơn 1 tháng đa dạng, giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn mà vẫn đảm bảo tiết kiệm thời gian và đầy đủ dinh dưỡng.

Gợi ý cách nấu ăn hàng ngày với thực đơn 1 tháng

Việc lặp lại các món ăn quen thuộc khiến bữa cơm trở nên nhàm chán, tham khảo ngay cách nấu ăn hàng ngày với thực đơn 1 tháng dễ thực hiện, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Thực đơn ngày 1

Ngày đầu tiên, bạn có thể bắt đầu bữa sáng với bánh mì ốp la, ăn kèm với dưa leo, cà chua để nạp năng lượng. Đến bữa trưa, chuẩn bị cơm trắng ăn cùng với cá kho tộ, canh cải thịt bằm cùng rau xào thập cẩm. Bữa tối, món cháo gà nóng hổi và gỏi tôm thịt chua ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời.

Thực đơn ngày 2

Bắt đầu ngày mới với món bò kho thơm ngon, ăn kèm với bánh mì. Bữa trưa, chuẩn bị cơm trắng ăn kèm với thịt kho trứng, canh bí đỏ và dĩa rau muống luộc chấm nước mắm tỏi ớt. Bữa tối, thưởng thức món bún thịt nướng, thêm chút đồ chua và nước mắm pha chua ngọt để ăn cùng.

Thực đơn ngày 3

Xôi gấc dẻo ăn kèm với chả lụa là cách nấu ăn hàng ngày được nhiều người yêu thích. Bữa trưa, cơm trắng kết hợp với gà kho gừng, canh chua cá lóc và đậu que xào tỏi cũng là lựa chọn hoàn hảo. Bữa tối, chuẩn bị súp rau củ và kết thúc bằng món tráng miệng chuối chín ngọt lịm.

Thực đơn ngày 4

Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn nóng kèm với nước mắm chua ngọt vào bữa sáng. Đến bữa trưa, chuẩn bị cơm trắng, thịt bò xào và canh rau ngót thịt bằm. Bữa tối có thể ăn bún riêu cua để bữa cơm không quá đơn điệu, bổ sung thêm vitamin bằng một dĩa salad trộn.

Thực đơn ngày 5

Một tô cháo lòng nóng hổi ăn kèm với rau thơm cũng là một trong những món ăn sáng hấp dẫn. Bữa trưa, bạn chuẩn bị sườn nướng mật ong, canh bí ngòi với dĩa salad trộn dầu giấm và ăn cùng với cơm trắng. Bữa tối sẽ là món miến xào hải sản, cùng vài quả nho hoặc dưa lê để kết thúc bữa ăn.

Thực đơn ngày 6

Bữa sáng, bạn có thể dùng bánh mì sandwich ốp la với một chút thịt nguội, và một ly sữa tươi. Bữa trưa, cơm trắng kết hợp với cá hồi nướng chấm sốt mật ong, canh khoai tây nấu thịt bò bằm và rau cải thìa xào tỏi. Bữa tối, món bún thang sẽ mang đến bạn cảm giác thanh đạm, tốt cho sức khỏe.

Thực đơn ngày 7

Bữa sáng, bạn có thể thưởng thức một tô mì gói với trứng ốp la, thêm vài lát hành. Tiếp tục bữa trưa, cơm trắng ăn cùng với thịt gà xào sả ớt, canh mướp đắng nhồi thịt và dĩa rau luộc. Bữa tối sẽ là món bún bò Huế cay nồng, đậm đà và kết thúc bữa cơm với vài múi cam, hoặc dứa tươi.

Thực đơn ngày 8

Trong thực đơn này sẽ có bánh canh cua ăn kèm với rau sống dành cho bữa sáng. Bữa trưa, cơm trắng kết hợp với thịt heo kho tiêu, canh măng chua nấu với sườn heo và dĩa rau xào tỏi. Đến tối, bạn có thể nấu cơm rang dưa bò và dùng dưa hấu, hoặc táo để làm món tráng miệng.

Thực đơn ngày 9

Không gì tuyệt hơn khi có một tô phở gà nóng hổi với nước dùng đậm đà dành cho bữa sáng. Bữa trưa, vẫn là cơm trắng ăn cùng với thịt kho tàu, canh bầu nấu tôm và dĩa rau luộc. Bữa tối, bạn có thể chọn món bún chả Hà Nội và tráng miệng với cam, hoặc xoài đều được.

Thực đơn ngày 10

Xôi đỗ xanh ăn kèm với thịt kho hoặc chả lụa là cách nấu ăn hàng ngày kế tiếp mà bạn có thể tham khảo. Bữa trưa, nấu cá chiên xù, canh rau dền và dĩa rau sống trộn dầu giấm để ăn với cơm trắng. Bữa tối, nếu bạn muốn chuẩn bị bữa cơm nhanh chóng thì có thể thử nấu miến gà xào với rau củ và nấm.

Thực đơn ngày 11

Thực đơn ngày 11, bánh mì nướng với trứng ốp la, dưa leo và một ly sữa đậu nành. Bữa trưa, cơm trắng ăn với thịt bò sốt vang, canh rau ngót nấu tôm và đậu hũ chiên. Bữa tối, chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon nấu bún riêu cua và tráng miệng với vài quả quýt, cam hoặc nho tươi.

Thực đơn ngày 12

Ở ngày thứ 12, bạn có thể bắt đầu ngày mới với một tô cháo cá lóc. Sau đó, chuẩn bị gà để nướng với mật ong, canh củ cải nấu với tôm và rau muống xào tỏi để ăn với cơm trắng trong bữa trưa. Bữa tối sẽ là món mì xào hải sản, tráng miệng với một vài múi thanh long. 

Thực đơn ngày 13

Bữa sáng, bún riêu cua ăn kèm với đậu phụ và rau thơm. Bữa trưa, cơm trắng kết hợp với sườn xào chua ngọt, canh mồng tơi và salad trộn. Bữa tối, bạn có thể quay lại với món bún thang nhưng chế biến khác đi một chút, ăn kèm với thịt gà xé, trứng thái sợi, giò lụa,… để tăng thêm hương vị.

Thực đơn ngày 14

Bữa sáng quen thuộc với bát phở bò thơm ngon, nước dùng đậm vị. Bữa trưa, cơm trắng với thịt kho mắm ruốc, canh rau ngót nấu thịt bằm và rau cải luộc. Bữa tối, để đổi mới hương vị, bạn có thể thử món bún thịt nướng với nem chua, kết hợp với nước mắm chua ngọt.

Thực đơn ngày 15

Xôi gà xé phay ăn kèm với hành phi và mỡ hành sẽ giúp bữa ăn sáng thêm phần độc đáo. Bữa trưa, cá kho tộ, canh mồng tơi nấu với tôm, dĩa rau xào tỏi và cơm trắng. Bữa tối, bún chả cá Lã Vọng và nước mắm chua ngọt, thêm vài múi dưa hấu hoặc táo tươi để tráng miệng. 

Thực đơn ngày 16

Bữa sáng, bánh bao nhân thịt, trứng và một ly sữa tươi. Bữa trưa, thịt ba chỉ kho mắm, canh bí xanh nấu với thịt bằm và đậu que xào tỏi ăn cùng với cơm trắng. Bữa tối, mì trộn thập cẩm kết hợp với một chút thịt xông khói, rau củ để món ăn trở nên bắt mắt hơn.

Thực đơn ngày 17

Bữa sáng, bạn có thể thưởng thức một tô hủ tiếu nam vang ăn cùng với rau sống. Đến bữa trưa, cơm trắng ăn cùng với cá diêu hồng kho cà chua, canh khoai tây nấu với thịt bằm và rau lang luộc chấm nước mắm tỏi ớt. Bữa tối, món bún mắm miền Tây sẽ khiến bữa ăn thêm thú vị.

Thực đơn ngày 18

Bữa sáng sẽ là bánh mì chả lụa cùng một ly sữa nóng, vừa đơn giản, vừa dinh dưỡng. Bữa trưa, cơm trắng, thịt bò xào cần tỏi, canh bí đỏ nấu tôm và dĩa salad trộn. Bữa tối, mì xào giòn với tôm, thịt và một chút rau củ, sau đó dùng thanh long hoặc cam để làm món tráng miệng.

Thực đơn ngày 19

Bánh mì ốp la kèm với dưa leo, cà chua dành cho bữa sáng. Bữa trưa, chuẩn bị cơm trắng để ăn cùng món cá kho riềng, canh chua cá lóc và dĩa rau xào tỏi. Buổi tối, bún nước tương ăn với đậu phụ, chả, rau sống cũng là lựa chọn lý tưởng, dùng thêm bưởi hoặc dưa vàng để kết thúc bữa ăn.

Thực đơn ngày 20

Ngoài xôi gấc, xôi đậu xanh,… bạn có thể dùng thử món xôi xéo cho bữa sáng cũng rất ngon. Bữa trưa, cơm trắng ăn cùng với cánh gà chiên nước mắm, canh rau dền thịt bằm và rau muống luộc. Bữa tối, nấu mì quảng và chuẩn bị rau sống để ăn cùng, thêm một vài miếng xoài để tráng miệng.

Thực đơn ngày 21

Quay lại với bát phở bò nóng hổi cho bữa sáng, cách nấu ăn hàng ngày thân quen. Bữa trưa sẽ là món sườn xào chua ngọt, canh cải xoong nấu tôm khô và rau lang xào tỏi ăn với cơm trắng. Bữa tối, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món bún chả giò và tráng miệng với một vài trái việt quất.

Thực đơn ngày 22

Bánh cuốn nóng nhân thịt, mộc nhĩ, ăn cùng với nước mắm chua ngọt trong bữa sáng sẽ rất tuyệt. Bữa trưa, sườn cốt lết rim chua ngọt, canh khoai mỡ nấu với tôm và cải bó xôi xào tỏi ăn với cơm trắng. Bữa tối, chuẩn bị một nồi lẩu thái và đồ nhúng lẩu như tôm, thịt bò, thịt heo thái mỏng,…

Xem thêm: 3 cách nấu lẩu Thái “chuẩn không cần chỉnh” tại nhà.

Thực đơn ngày 23

Bánh mì thịt nướng là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng. Kế tiếp, đến bữa trưa, cá chiên giòn, canh bí đao nấu với thịt bằm và dĩa bắp cải luộc ăn với cơm trắng. Bữa tối, để tạo cảm giác ấm cúng cho bữa cơm gia đình, bạn có thể chọn món lẩu gà lá é ăn cùng với bún, hoặc mì.

Thực đơn ngày 24

Bữa sáng, cháo thịt bằm ăn kèm với quẩy giòn tan. Bữa trưa, cơm trắng, cá bống kho tiêu, canh chua cá lóc, thêm một dĩa rau sống. Bữa tối, đổi vị với món ăn đặc trưng đến từ nước Ý – mì spaghetti sốt bò bằm, cùng với một ly nước ép hoặc dùng kiwi để tráng miệng. 

Thực đơn ngày 25

Khởi đầu nhẹ nhàng với bánh mì nướng bơ tỏi, ăn kèm với xúc xích và salad rau củ. Bữa trưa, tôm hấp nước dừa, canh trứng cà chua và măng tây xào tỏi ăn với cơm trắng. Bữa tối, lẩu bò nhúng dấm, ăn kèm với bún và rau sống, kết thúc bằng chè trái cây nhiệt đới.

Thực đơn ngày 26

Bên cạnh các loại bánh mì thịt heo, bánh mì trứng,… quen thuộc, bạn có thể chế biến món bánh mì kẹp thịt gà nướng mật ong cho bữa sáng. Bữa trưa, chuẩn bị cơm nóng, bánh mì, bún, hoặc hủ tiếu để ăn cùng với bò kho. Bữa tối là súp gà rau củ và tráng miệng với một ít cherry. 

Thực đơn ngày 27

Cách nấu ăn hàng ngày với hương vị Tây Đông hòa quyện, bữa sáng, bánh mì sandwich nướng kẹp phô mai tan chảy, trứng lòng đào và một tách cafe. Bữa trưa, cơm gạo lứt cùng cá hồi áp chảo, súp kem bông cải và salad bơ tôm. Bữa tối, mì ramen Nhật Bản và tráng miệng với panna cotta.

Thực đơn ngày 28

Ở thực đơn này, chúng ta sẽ biến tấu món Việt truyền thống một chút, bánh cuốn lá dứa nhân tôm, thịt ăn kèm với nước cốt dừa. Đến trưa sẽ là cơm nghệ ăn với gà nướng sốt mè rang, canh rong biển và dưa muối chua ngọt. Bữa tối, bún gạo lứt trộn thịt bò xào, rau thơm và kem chuối phủ dừa sấy.

Thực đơn ngày 29

Làm mới khẩu vị với ẩm thực miền biển, bữa sáng, bánh canh ghẹ nấu nước cốt dừa, ăn kèm với rau sống tươi ngon. Bữa trưa, cơm trắng, tôm sú rang me, canh chua cá bớp và bông thiên lý xào tỏi. Bữa tối, lẩu hải sản chua cay và tráng miệng với thạch trái cây vị dừa.

Thực đơn ngày 30

Bữa sáng, thưởng thức smoothie bowl (trái cây tùy chọn theo sở thích), trang trí thêm một chút hạt chia, yến mạch bên trên. Bữa trưa, cơm chiên lá dứa, gà nướng sốt teriyaki và nấm xào bơ tỏi. Bữa tối, pizza hải sản sốt phô mai béo ngậy và một ly nước ép lựu tươi mát.

Một số bí quyết giúp bạn nấu ăn đơn giản

Trước khi bắt tay vào nấu nướng, bạn hãy lên thực đơn cho từng tuần. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian và tránh việc phải suy nghĩ vào phút chót về món ăn.

Khi mua đủ những món cần thiết, bạn sơ chế nguyên liệu, cắt thái, ướp gia vị và bảo quản chúng trong tủ lạnh. Để thuận tiện hơn, đừng ngần ngại sử dụng gia vị được chế biến sẵn như gia vị nướng, nước sốt hoặc gia vị hỗn hợp để món ăn đậm đà hơn.

Nấu nhiều món cùng lúc, tận dụng thời gian nấu của các món ăn. Ví dụ, khi luộc rau, trong lúc đợi rau chín, bạn có thể chế biến món xào và chuẩn bị món tráng miệng. Ưu tiên các món dễ nấu, không có nhiều bước cầu kỳ như salad trộn, hay các món lẩu,…

Để việc nấu ăn đơn giản hơn, bạn hãy thử nấu một món ăn đủ cho cả ba bữa. Sau đó, chia món ăn ra thành từng phần và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần lấy và hâm lại là có thể thưởng thức. Nhờ đó, vào những ngày bận rộn, bạn vẫn có thể ăn cơm nhà thay vì ăn ngoài tiệm.

Đặc biệt, đầu tư vào dụng cụ bếp cũng giúp bạn không phải tốn quá nhiều công sức. Nhất là các món lẩu, nếu sử dụng các loại nồi không có khả năng truyền nhiệt, giữ nhiệt tốt thì bạn sẽ phải hâm đi, hâm lại nhiều lần và khiến món lẩu mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết.

Với nồi lẩu của Inox HPT, được sử dụng chất liệu inox cao cấp sẽ giúp nồi phân phối nhiệt đều và giữ nhiệt lâu, đảm bảo mang lại hương vị hoàn hảo cho mọi món lẩu. Cùng thiết kế đẹp mắt, nồi lẩu Inox HPT không chỉ bền bỉ theo thời gian mà còn dễ dàng vệ sinh.

Để chọn được nồi lẩu ưng ý, mời bạn tham khảo tại đây: Bật mí cách chọn nồi lẩu inox chất lượng, an toàn cho sức khỏe.

Các lưu ý về dinh dưỡng, sức khỏe

Ngoài những cách nấu ăn hàng ngày được gợi ý ở phần trên, bạn cũng cần lưu ý cân bằng dinh dưỡng. Mỗi bữa ăn cần kết hợp các nhóm thực phẩm một cách hợp lý, có đầy đủ tinh bột, protein, chất béo lành mạnh, rau xanh và trái cây.

Sử dụng các gia vị tự nhiên như tỏi, ớt, gừng,… và thêm một chút muối để món ăn không bị nhạt nhẽo. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng muối, vì sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng thận, gây ra các vấn đề về tim mạch và một số bệnh lý khác.

Trường hợp bạn có vấn đề về tiêu hóa, nên chọn các món ăn ít chất béo và gia vị cay nóng để bảo vệ dạ dày. Ăn vào các khung giờ cố định trong ngày để hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, tránh bỏ bữa sáng hoặc ăn quá khuya.

Thường xuyên thay đổi thực phẩm trong thực đơn hàng ngày, ăn đủ bữa để duy trì năng lượng. Hạn chế tối đa sử dụng các thực phẩm đóng hộp, vì chúng thường chứa nhiều chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe.

Inox HPT hy vọng với những hướng dẫn cách nấu ăn hàng ngày được chia sẻ trong bài viết, sẽ giúp bạn luôn tự tin vào khả năng bếp núc của mình và mang đến những món ăn ngon miệng. Đồng thời, giúp gắn kết gia đình hơn trong mỗi bữa cơm. Chúc bạn thành công!